Быстрое тесто для пирожков на сметане

Все быстро: тесто, начинка и сытая семья! Справиться с голодными, внезапно нахлынувшими гостями или детьми: своими или соседскими, может помочь отличный рецепт быстрых пирожков. Тесто не требует расстоя, начинка подойдет любая. С радостью делюсь рецептом, который и Вас выручит на даче и дома.
Лиза ОAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 15% 8 г
Жиры 24% 13 г
Углеводы 62% 34 г
284 ккал
ГИ: 6 / 0 / 94

Способ приготовления

Время приготовления: 30 мин

В горке из муки сделать углубление. Туда разбить яйцо, добавить соль, разрыхлитель, сметану (или растительное масло, или растопленое, но не горячее сливочное). Постепенно, вымешивая от середины, добавлять кефир. И ВСЁ! Тесто готово! Быстро лепим.

С начинкой пофантазируйте исходя из продуктов, которые есть у Вас под рукой. Мне эти пирожки больше нравятся жареными на сковородке, но моя соседка их пекла в духовке и тоже была очень довольна.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Сегодня радуют пирожки по Вашему рецепту! Спасибо за такое чудо-тесто! Легкое!Вкусное! Тает во рту! Я больше по тортикам-десертикам специализируюсь,т.к. тесто на пироги никогда не получается. Ну не любит оно меня видно)) Решила, что попробую, если и это не получиться, то больше и не стану пытаться. И о чудо! Получилось! Спасибо! Рекомендую всем!

Спасибо за чудо тесто,быстро,вкусно.сейчас напекла пирожков за минимум времени,сразу пишу пока пирожки горячие Восторг

Я очень рада, что у Вас всё получилось! Улыбка

Отличный рецепт. Быстро и вкусно. Сделала детям на пробу с двумя разными начинками и еще осталось тесто. Раскатала его, нарезала и пожарила как лепешки. Вкуснятина

Я себе тоже возьму рецептик. Ой, как пирожка захотелось

Фантастика!!! До безумия боюсь теста,я его не люблю,а оно меня еще больше и не просто не любит,но еще и издевается на до мной. А вот этот рецепт прочитала и поняла....попробую и не просто попробую ,но все получится.Спасибо Вы помогли мне преодолеть страх! Поздравляю!

Обязательно должно получиться! Правда, советую НЕ экспериментировать с нежирным йогуртом. Сметана (пожирнее или масло сливочное) в этом рецепте делают тесто эластичным, а разрыхлитель придает воздушности. Скажу честно: ни замена на соду, ни замена на нежирный йогурт себя не оправдали. Спасибо

Огромное спасибо, давно искала что то подобное. Я-кормящая мама( Опять стесняюсь) и по определению мне нельзя дрожжи, да и возится с ними порой неохота. Но как выдержать год без любимых пирожков и булочек Слезки. Да и муж стал обижаться, раньше говорит у подъезда запах выпечки витал Слюнки текут, было сразу говорит понятно что дома кого-то ждут.
Пора восстановить семейную идиллию. Любовь

Luna:
Огромное спасибо, давно искала что то подобное. Я-кормящая мама( ) и по определению мне нельзя дрожжи, да и возится с ними порой неохота. Но как выдержать год без любимых пирожков и булочек . Да и муж стал обижаться, раньше говорит у подъезда запах выпечки витал , было сразу говорит понятно что дома кого-то ждут.
Пора восстановить семейную идиллию.
На здоровье! Улыбка Если получится, то напишите потом, получились ли пирожки. Блинчики

Все получилось, пирожки вкусные (делала с картошкой и яблочным повидлом) мягкие,но не очень то пышные. Хотя и неплохо поднялись. Жарила в кипящем масле. Может это из-за того, что заменила кефир молоком? Потому что все остальное по рецепту.
Правда ожидала большего, но в моем положении, эти пирожки радость.

Luna:
Все получилось, пирожки вкусные (делала с картошкой и яблочным повидлом) мягкие,но не очень то пышные. Хотя и неплохо поднялись. Жарила в кипящем масле. Может это из-за того, что заменила кефир молоком? Потому что все остальное по рецепту.
Правда ожидала большего, но в моем положении, эти пирожки радость.
Здорово! Спасибо за то, что поделились опытом. С кефиром или любым "кислым" молочным продуктом, мне кажется, это тесто удачнее, чем с молоком.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Кефир жирный - 62 ккал/100г
  • Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал/100г
  • Кефир обезжиренный - 30 ккал/100г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал/100г
  • Кефир 2,5% жирности - 53 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Яйца, Сметана, Кефир, Разрыхлитель, Растительное масло, Соль