На главную

На сайте 24 352 рецептов
у 120 254 пользователей

Каталог рецептов

Лещ запеченный в духовке

Хочешь вкусно покушать? Запекай леща в духовке! Лещ фаршированный овощами со сливочным маслом. Вкусняшка

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Лещ

2

Лук

1

Помидоры

1

Морковь

3

Сливочное масло

100

Соль

по вкусу

Укроп

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
118 ккал
Белков:14 гр
Жиров:7 гр
Углеводов:1 гр
Б/Ж/У: 64 / 31 / 5
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 45 мин

Опубликовано: sharan

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ловим леща

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    обмываем его

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    очищаем его от чешуи, берем крепкий острый нож.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    очень аккуратно режем его вдоль хребта с обоих сторон, кончиком ножа отламываем ребра, постепенно отделяя хребет от тушки. (икру или молоки, печень не выкидываем)

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    должно получится вот так. сушим полотенцем тушку и под саливаем ее с приправкой

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    а сами тем временем займемся овощами и икрой все меленько режем, солим, с учетом что тушку мы уже подсолили немного туда же добавляем масло кубиками

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    все тщательно перемешиваем

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    убираем в сторону

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    а сами готовим протвень смазываем маслом ложим бумагу для запекания и опять маслом

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    укладываем на протвень тушку и на одну половинку овощи

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    второй половинкой закрываем

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    выглядит как-то так

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    сверху я посыпал мукой с приправой и сыром

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    и отправляем в духовку на 35-40 минут 180 градусов

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    ну вот и готово приятного аппетита

Просто, быстро, способ разделки !!!!! ну если понравится выложу еще...

С какими напитками можно употреблять:

на вкус на цвет товарищей нет.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
alena•♫
alena•♫ 23.08.2015 17:28:26
glavbyx
glavbyx 24.08.2015 10:11:26

ой как интересно, прям с момента вылова рыбки

0
Гость
Гость 28.08.2015 15:20:15

Классный рецепт! Особенно начало: "Ловим леща!". Спасибо автору за идею и за чувство юмора. Супер

0

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Как замешать разные виды кляраКак замешать разные виды кляра

Если хочешь получить более нежный и более тонкий кляр, замешивай его не на водопроводной или кипяченой, а на дистилированной воде. Также воздушным и пышным кляр получится, если его замешать на минера…

Как сделать хрустящий кляр для рыбыКак сделать хрустящий кляр для рыбы

Для того чтобы кляр был не только воздушным, но и хрустящим, заморозь воду, которая послужит его основой, в морозильнике. Перед готовкой талую воду придется снова охладить - она должна быть ледяной. …

Самые вкусные рыбные котлеты получаются...Самые вкусные рыбные котлеты получаются...

Наиболее вкусные рыбные котлеты получаются из тушеного с овощами толстолобика крупных размеров.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Лещ вяленый - 221 ккал/100г
  • Лещ горячего копчения - 172 ккал/100г
  • Лещ отварной - 126 ккал/100г
  • Лещ свежий - 105 ккал/100г
  • Лещ холодного копчения - 160 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Лещ, Лук, Помидоры , Морковь, Сливочное масло, Соль, Укроп, Перец черный молотый