Пудинг кефирный
Способ приготовления
Общее время приготовления: 7 ч
PT7H
Желатин замочить в теплой воде на 30-40 минут, затем на медленном огне, непрерывно размешивая, довести до кипения, снять с огня и охладить до комнатной температуры.
Кефир, сметану, обычный и ванильный сахар перемешать и взбивать венчиком или миксером в течение 5-6 минут.
Потом, продолжая взбивать, тонкой струйкой ввести желатин и взбивать еще 4-5 минут.
Полученную массу разлить в пиалы, порционные вазочки или в широкие фужеры и поставить в холодильник на 4 – 6 часов.
Готовый пудинг посыпать любыми измельченными орехами или украсить ягодами клубники, малины или вишни без косточек и подать на десерт к чаю. Приятного аппетита!
Кефир, сметану, обычный и ванильный сахар перемешать и взбивать венчиком или миксером в течение 5-6 минут.
Потом, продолжая взбивать, тонкой струйкой ввести желатин и взбивать еще 4-5 минут.
Полученную массу разлить в пиалы, порционные вазочки или в широкие фужеры и поставить в холодильник на 4 – 6 часов.
Готовый пудинг посыпать любыми измельченными орехами или украсить ягодами клубники, малины или вишни без косточек и подать на десерт к чаю. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Десерты
Без выпечки
Пудинг
Диеты рецепты для похудения
Десерты с желатином
Десерты без выпечки
Без выпечки с желатином
Рецепты без сливочного масла и маргарина
Комментарии к кулинарному рецепту
Показать комментарии:
Хочу спросить у автора, сколько нужно добавлять сметаны? Я положила на глаз, примерно две трети стакана. И количество сахара уменьшила немного, все равно очень сладко вышло. А вообще, пудинг получился вкусненький, сладкий, с легкой кислинкой, и очень нежный. Красиво и аппетитно выглядит, украшенный ягодами (у меня была малина), понравился и взрослым и малышам.
Yuliy, прошу прощения за такую оплошность(((( сметаны нужно 187 мл (3/4 стакана).
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
- Сметана - 210 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Кефир жирный - 62 ккал / 100 г
- Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал / 100 г
- Кефир обезжиренный - 30 ккал / 100 г
- Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал / 100 г
- Кефир 2,5% жирности - 53 ккал / 100 г
- Желатин - 355 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г