На главную

На сайте 13 778 рецептов
у 80 085 пользователей

Кулинарный рецепт Мармелад из бананов

Готовим мармелад из бананов: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, подсчет калорий, удобная печать, изменение порций, похожие рецепты

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
http://1000.menu/c/1430

ингредиенты на 10 порций

Бананы

1

Сахар

1

Корица

0.25

Гвоздика

0.25

Вода

1

Желатин

40

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
165 ккал
Белков:2 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:40 гр
Б/Ж/У: 5 / 0 / 95
Н0 / С18 / В82

Автор рецепта, фото: элиза хельга, ЛюСей

Время приготовления: 4 ч 50 мин

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

Основной инградиент в этом рецепте – это бананы. Бананы содержат в себе крахмал, фруктозу, пектины, различные витамины, протеины. Бананы полезны людям, страдающими сердечнососудистыми заболеваниями. 
 Способ приготовления очень прост, поэтому возникновение проблем исключено! Всего-навсего необходимо все компоненты соединить, затем измельчить в вашем миксере и проварить в течение четырех часов на несильном огне (в это время добавить замоченный предварительно желатин). После завершения следует содержимое в формочке охладить, которую застелет пергаментная бумага. 
Еда готова к общественному употреблению! Подайте мармелад из бананов столу, разрезав его на порции. Гости непременно оценят его вкус. Желаем приятного, и не менее важно, полезного аппетита!

Личные впечатления о рецепте:

Потрясающий десерт особенно оценят любители экзотического фрукта!
Хотите порадовать гостей и особенно детей? Я это делаю, когда готовлю одно очень вкусное лакомство. Бразильская кухня предлагает вашему вниманию кулинарный рецепт, сочетающий в себе не только вкусовые качества, но и полезные в том числе. Вниманию читателей посвящается рецепт мармелада по-бразильски.

Похожие рецепты

Комментарии к рецепту Мармелад из бананов

Показать комментарии:
ЛюСей
ЛюСей 10/06/2012 08:41

Интересный рецепт, мои детки любят мармелад, сегодня же приготовлю, и фото этапов заодно сделаю Восторг

lana
lana 30/11/2016 14:37

Действительно отличный рецепт! Спасибо!!! Букетик Я уже фантазирую - в кокосовой стружке, в шоколадной стружке... Подмигивание

Я думаю, что выражение:,, Мы то , что мы едим." - верное!
0
элиза хельга
элиза хельга 10/06/2012 17:54




приятного аппетитаВкуснятинаисключительно на здоровьеВкуснятина!!!!!!

0
ЛюСей
ЛюСей 12/06/2012 09:34

ну вот я с фотоотчетом Улыбка меня изначально смутило что в рецепте нет никаких загустителей, я приготовила все точно по рецепту, в итоге получилось банановое варенье, вылила все в кастрюлю обратно, погуглила чуток, и выяснила, что нужно было еще желатину туда. Вот результат перед Вами, очень вкусно получилось, сегодня мое семейство с утренним чаем и кофе попробовали, передавали Вам благодарность, даже самый маленький сынуля оценил Нямка

ЛюСей
ЛюСей 12/06/2012 10:20

оо Супер, спасибо администрации за оперативность, желатин в рецепте необходим Дружба

0
элиза хельга
элиза хельга 13/06/2012 08:06

ой! ну я забыла про желатин написать... простите! Сомнение

0
Лидия Александровна

Красивый у вас мармелад получился Супер Уверена, что для детей - прекрасное лакомство. Нямка Но хочу еще раз уточнить для верности - желатин добавлять в самом конце, когда проваренные бананы уже сняли с огня? Желатин же, вроде бы, нельзя кипятить?

0
ЛюСей
ЛюСей 07/09/2012 11:31

добавить нужно в самом конце приготовления, потом остудить а потом только в холодильник Танцую

0
Лидия Александровна

Спасибо за ответ. Буду пробовать, надеюсь получится.

0

Советы к рецепту Мармелад из бананов

Как сделать глазурь из конфет?Как сделать глазурь из конфет?

Из мятных и шоколадных конфет получается очень вкусная глазурь. Для этого нужно растопить конфеты, добавив к ним ложку или две молока.

Чем наполнять домашние конфеты из шоколадаЧем наполнять домашние конфеты из шоколада

Наполнить наши домашние конфетки можно сухофруктами (курагой, черносливом), нугой, орехами, ганашем… Отличное сочетание – шоколад плюс марципан, получаем классический вкус популярнейших …

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Как сформировать идеально круглые сырничкиКак сформировать идеально круглые сырнички

Чтобы сформировать идеально гладкие и ровные сырнички, нужно сделать следующее - берем наши заготовки сырников, панируем в муке, накрываем стаканом или кружкой большего диаметра. Вращаем без особых у…

Как достать желе из формыКак достать желе из формы

Застывшее желе перед тем, как извлекать из формы, помести в наполненной горячей водой посуду большей, чем форма, диаметром. Подожди немного. Или поставь на 2-3 секунды в микроволновку. Желе выс…

Как красиво оформить пудинг для ребенкаКак красиво оформить пудинг для ребенка

Чтобы красиво подать детям пудинг, свари манную кашу, затем возьми резиновые формочки для кексов, намочи водой, на дно насыпь разных орешков либо семечек на свое усмотрение, что твои дети больше всег…

Мнение диетолога о рецепте Мармелад из бананов

Диетолог Елена

Чем же так хорош домашний мармелад? Домашний мармелад хорош тем, что состоит из натуральных ингредиентов - бананов и сахара, в нем в отличие от покупного, не содержится вредных синтетических красителей, которые обычно придают такой красивый и заманчивый цвет. Мармелад можно употреблять людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, что нельзя сказать, например, о шоколаде. Единственное, о чем не следует забывать, что сахар, использующийся для приготовления мармелада, является источником легкоусвояемых углеводов, которые быстро насыщают организм и при избыточном употреблении быстро превращаются в жиры.
Хранить мармелад лучше в стеклянной банке, не подвергая воздействию ярких солнечных лучей и влажности, так как на поверхности может образоваться плесень.

100 грамм домашнего мармелада содержат около 200 ккал, без вреда для здоровья и фигуры его нужно употреблять не более 30 грамм в день.

Мармелад нельзя употреблять больным диабетом.

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Мармелад из бананов

  • Бананы - 89 ккал/100г
  • Гвоздика - 323 ккал/100г
  • Корица - 247 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Желатин - 355 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Бананы, Сахар, Корица, Гвоздика, Вода, Желатин