Бризоль из мясного фарша

Омлет с фаршем - порадуй свою семью вкусняшкой. Одно из любимых!
ДитрихAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 31% 11 г
Жиры 53% 19 г
Углеводы 17% 6 г
245 ккал
ГИ: 33 / 0 / 67

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    В бой!

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Вымешать фарш, добавив измельченную в блендере луковицу, а также перец и соль по вкусу. Добавить в массу одно сырое яйцо. Разделить на 4 равные части.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Разбить одно яйцо в миску, слегка взбить его. Перелить в абсолютно плоскую тарелку.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Одну часть фарша тонко раскатать на доске, посыпанной мукой, по диаметру сковороды, в которой будет готовиться бризоль. Совет! Фарш можно раскатывать и между пищевой пленкой – так он не липнет к скалке и его удобнее переносить в тарелку.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В сковороду добавить пару столовых ложек растительного масла. Лепешку из фарша перенести на тарелку с яйцом, выложить аккуратно поверх него. Затем осторожно сдвинуть все с тарелки на раскаленную сковороду таким образом, чтобы яйцо оказалось внизу, а фарш – сверху.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    После того как яичная основа подрумянится, перевернуть бризоль и жарить до готовности.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Приятного аппетита, друзья!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Попробую приготовить вместо котлет деткам. Спасибо за рецепт! Хозяюшка

Анжелика:
Попробую приготовить вместо котлет деткам. Спасибо за рецепт!Всегда рад!Детям должно понравится-все-таки разница с котлетами существенная)!

Здорово, спасибо за рецепт! Жаль только, что фотоэтапы маленькие

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
  • Смешанный мясной фарш - 351 ккал / 100 г
  • Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
  • Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
  • Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г
  • Поваренная соль - 0 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Фарш мясной, Куриные яйца, Лук репчатый, Поваренная соль, Перец черный молотый, Пшеничная мука