Пошаговое приготовление
Шаг 1:
В бой!
Шаг 2:
Вымешать фарш, добавив измельченную в блендере луковицу, а также перец и соль по вкусу. Добавить в массу одно сырое яйцо. Разделить на 4 равные части.
Шаг 3:
Разбить одно яйцо в миску, слегка взбить его. Перелить в абсолютно плоскую тарелку.
Шаг 4:
Одну часть фарша тонко раскатать на доске, посыпанной мукой, по диаметру сковороды, в которой будет готовиться бризоль. Совет! Фарш можно раскатывать и между пищевой пленкой – так он не липнет к скалке и его удобнее переносить в тарелку.
Шаг 5:
В сковороду добавить пару столовых ложек растительного масла. Лепешку из фарша перенести на тарелку с яйцом, выложить аккуратно поверх него. Затем осторожно сдвинуть все с тарелки на раскаленную сковороду таким образом, чтобы яйцо оказалось внизу, а фарш – сверху.
Шаг 6:
После того как яичная основа подрумянится, перевернуть бризоль и жарить до готовности.
Шаг 7:
Приятного аппетита, друзья!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Попробую приготовить вместо котлет деткам. Спасибо за рецепт!
Анжелика:
Попробую приготовить вместо котлет деткам. Спасибо за рецепт!Всегда рад!Детям должно понравится-все-таки разница с котлетами существенная)!
Здорово, спасибо за рецепт! Жаль только, что фотоэтапы маленькие
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Смешанный мясной фарш - 351 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г
- Поваренная соль - 0 ккал / 100 г