Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Разогреть духовку до 190 градусов. Застелить противень пищевой фольгой и слегка смазать растительным маслом. Филе индейки пропустить через мясорубку или мелко нарубить ножом. В миске смешать фарш из индейки, сухари, пармезан, яйцо, чеснок, орегано, соль, перец и петрушку. Перемешать и разделать массу на 8 частей, формируя шарики. Положить фрикадельки на противень и выпекать 20 минут (необходимо будет перевернуть через 10 минут), и убрать с противня.
Шаг 2:
Моцареллу обсушить и нарезать на 8 ломтиков. Надрезать булочки вдоль пополам, не прорезая до конца, развернуть и уложить на противень. На нижнюю половинку положить ломтик моцареллы. Готовить булочки в духовке до золотистого цвета, а сыр должен расплавится, дверцу духовки лучше держать приоткрытой. Положить фрикадельки на расплавленную моцареллу, полить 1 ст/л томатного соуса и украсить листиком базилика, а затем накрыть верхней половинкой булочки.
Шаг 3:
Готовые булочки подавать по 2 на порцию, для удобства можно скрепить деревянной шпажкой.
Пикантная итальянская приправа и свежие листья базилика придают фрикаделькам неотразимый аромат.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Базилик свежий - 27 ккал / 100 г
- Базилик сушеный - 251 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Кетчуп - 93 ккал / 100 г
- Пармезан сыр 45% жирности - 389 ккал / 100 г
- Орегано сухой - 306 ккал / 100 г
- Моцарелла - 280 ккал / 100 г
- Булочка диетическая - 242 ккал / 100 г
- Булочка диетическая на сорбите - 266 ккал / 100 г
- Булочка - 242 ккал / 100 г
- Сухари панировочные - 347 ккал / 100 г
- Филе индейки - 84 ккал / 100 г