Новогоднее печенье фигурками

Прекрасное дополнение к праздничному столу. Можно использовать как подарок!
OscuroAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 7% 6 г
Жиры 24% 20 г
Углеводы 69% 57 г
423 ккал
ГИ: 0 / 0 / 100

Способ приготовления

Время приготовления: 2 ч 30 мин

Для приготовления теста:
1. Смешать в глубокой емкости или просто на столе муку, разрыхлитель, лимонную кислоту и сахар(я делала без него).
2. Сделать углубление в получившейся смеси и добавить туда желтки и подтопленые кусочки масла(НЕ жидкие).
3. Замесить до получения однородной тугой массы.
4. Положить тесто в холодильник на 1-2 часа.
5. Раскатать тесто толщиной 1 сантиметр и придать печенькам желаемую форму.
6. Выпекать до золотистого цвета при 180 градусах(около 15 минут).

Для приготовления айсинга:
1. Взбить яичный белок до густой устойчивой пены.
2. Понемногу добавлять к нему сахарную пудру и взбивать, пока масса не станет густой.

Украсить остывшее печенье айсингом. Можно использовать силиконовую кисточку, но конечно, удобнее кондитерский шприц или мешок.

Приятного аппетита!


Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Почему в рецепте не указано кол-во муки?

Извините, не написала, потому что думала, что точно объем не угадаю и будет больше неясности... Примерно 2,5 стакана. Тесто должно крутым получиться.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Лимонная кислота - 0 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Желтки яичные - 352 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Белки яичные - 44 ккал/100г
  • Пищевой краситель - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сливочное масло, Сахар, Яичные желтки, Разрыхлитель, Лимонная кислота, Мука, Яичные белки, Сахарная пудра, Пищевой краситель