Хлеб Гармошка с моцареллой и зеленью

Невероятно красивый, оригинальный и ароматный хлеб для любого случая! Мы готовили этот хлеб для выезда на природу, он был прекрасным дополнением к мясу на гриле и соусам! Это было что-то потрясающее - аромат зелени, чеснока, сливочного масла и моцареллы - просто праздник вкуса! А готовится не сложнее, чем обычный хлеб! Подготовьте блендер и вперед!
nasstinAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 13% 8 г
Жиры 30% 18 г
Углеводы 57% 35 г
327 ккал
ГИ: 3 / 0 / 97

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч 10 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Приготовим тесто, оно похоже на тесто для лаваша. Смешаем все сухие ингредиенты, затем добавим жидкость, хорошо вымешиваем, накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на 50 минут, затем обминаем тесто и оставляем еще на 30 минут. Тесто получается довольно крутое. Раскатываем толщиной примерно в 0,5 см

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    В блендере смешиваем петрушку, чеснок, соль, сливочное масло

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Тесто намазываем начинкой

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Разрезаем на полоски примерно в 5 см

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Складываем гармошкой

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Кладем гармошки в форму смазанную сливочным маслом, в свободные кармашки вставляем моцареллу, порезанную тонкими ломтиками. Любителям сыра можно использовать большее количество сыра. Сверху смазываем оливковым маслом

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Ставим в духовку разогретую до 200-210 градусов на 30-40 минут, но ориентируйтесь по своей духовке! Выпекаем до румяного состояния!

Попробуйте - это просто невероятно вкусно!
Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Готовить вкусно это искусство ,а готовить еще и красиво это искусство в двойне.Прекрасный рецепт для моей семьи:муж любит зелень ,младший сын сыр и тесто как у лаваша, я просто люблю хлеб с добавками ,а старший сын ценит красивое приготовление. Этому хлебушку будут рады все! Танцуют все Супер

Я буду рада, если в вашей семье он тоже полюбится)

прикольная идея:) хотелось бы повторить. единственное, вызывает опасение, что гармошка может внутри не пропечься, все таки не совсем я по выпечке спец)) ... посоветуйте как этого избежать?:))

В принципе, он выпекается как обычный хлеб. Сложностей не должно возникнуть) Как только будет румяный - значит готов! Единственное с зеленью не стоит увлекаться

nasstin, спасибо за рецепт замечательного хлебушка. Вчера его приготовила и спустя час после выпечки от буханочки остался совсем небольшой кусочек, даже снимать было нечего, поэтому я без фотоотчета. Всей семье хлебушек понравился, получилось вкусно, воздушно и ароматно.

Спасибо большое за доверие к рецепту! Надеюсь,приготовлен он был не в последний раз и фото впереди? Подмигивание У вас такие красивые фото,они точно украсили бы этот рецепт Супер

nasstin:
Спасибо большое за доверие к рецепту! Надеюсь,приготовлен он был не в последний раз и фото впереди? У вас такие красивые фото,они точно украсили бы этот рецептСпасибо за комплимент Смущен Готовить хлебушек буду еще точно много раз, он всем пришелся по вкусу. Поэтому, думаю, фотоотчет еще будет, главное успеть отснять раньше, чем хлебушек обнаружит семейство)))

Спасибо огромное за рецепт. Ароматно и вкусно удивили)

Очень вкусный хлеб. Спасибо за рецепт! Правда, я пофантазировала на тему и добавила в начинку вяленые томаты. Вкуснятина!!!

Очень хорошо придумали с начинкой Букетик

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Моцарелла - 280 ккал/100г
  • Сухие дрожжи - 410 ккал/100г
Калорийность продуктов: Моцарелла, Оливковое масло, Мука, Сухие дрожжи, Вода, Молоко, Соль, Сахар, Чеснок, Петрушка, Сливочное масло