Баурсаки на молоке

Приготовь восточное лакомство к чаю. Очень вкусно! Вкуснейшие баурсаки для семейного чаепития. В моей семье очень любят это блюдо. Я еще посыпаю их сахарной пудрой и получается очень вкусно. Дети едят с вареньем, а я люблю перекусить без всяких дополнений, просто запив чаем.
marakeshAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 10% 6 г
Жиры 36% 22 г
Углеводы 54% 33 г
356 ккал
ГИ: 6 / 0 / 94

Способ приготовления

Время приготовления: 3 ч 30 мин

1. Приготовьте опару. В теплом молоке растворите дрожжи и сахар. Добавьте муки и перемешайте. Пусть опара постоит 15-20 минут.
2. Для теста соль смешайте с мукой и просейте. Когда опара подойдет, добавьте просеянную муку и замесите тесто. Оно будет слегка липнуть к рукам.
3. Тесто должно подойти. Как правило хватает 1 часа.
4. Поднявшееся тесто обомните с подсолнечным маслом и дайте постоять еще 1 час.
5. Подошедшее тесто раскатайте (пласт толщиной 1 см), выдавите кружочки. Я это делаю чашкой. Пусть они полежат еще 15 минут на доске, присыпанной мукой.
6. Баурсаки жарятся в большом количестве масла. Масло хорошо разогрейте и жарьте баурсаки до золотистого цвета.
7. Выложите готовые баурсаки на бумажные салфетки, чтобы удалить лишнее масло.

Готово! Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Дрожжи прессованные - 109 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мука, Сахар, Молоко, Дрожжи, Соль, Подсолнечное масло