Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать лимонный кекс на сгущенном молоке? Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте форму маслом. Если вы используете силиконовую форму, то смазывать ее не нужно. Смешайте в миске яйца, сгущенное молоко.
Шаг 2:
Растопите масло и остудите его. Добавьте в тесто, взбейте.
Шаг 3:
Медленно добавляем просеянную муку с разрыхлителем. Все взбить
Шаг 4:
Перемешайте хорошенько все либо вручную венчиком, либо на малых оборотах миксера. Тесто будет жидкое. Добавьте тертую цедру одного лимона. Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте от 20 до 35 минут. Готовность проверьте зубочисткой.
Шаг 5:
Готовый кекс прямо в форме поставьте остужаться на решетку. Затем извлеките его из формы и дайте остыть полностью, после чего посыпьте его сахарной пудрой.
Вместо лимонной цедры в этот кекс можно добавлять: ванильный сахар, корицу, любой фруктовый или ягодный ароматизатор, какао, орехи и так далее!
Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Настуся, какой пышный красавец кекс у тебя получился! Да ещё на сгущёнке! А она сильно чувствуется или не очень? Спасибо большое за рецепт!
Ира, я готовила такой кекс, получилось очень вкусно 
Насчёт того, чувствуется ли сгущёнка, не знаю даже, что сказать) Мне- чувствовалось, может, кому-то и нет) Как по мне, так сгущёнка придаёт кексу своеобразную нежность и мягкость, кажется, что кекс тает во рту 
Автору спасибо за рецепт 
А Вам, Ирочка, удачи в приготовлении кекса 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко сгущенное с сахаром - 324 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Разрыхлитель теста - 79 ккал / 100 г
- Лимонная цедра - 47 ккал / 100 г
- Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г