На главную

На сайте 27 461 рецептов
у 147 787 пользователей

Каталог рецептов

Чайный кекс с изюмом

Угости семью чаем с вкуснейшим кексом с изюмом! Чайный кекс - вкусная выпечка, которой вы можете побаловать себя или порадовать свою семью.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Мука

250

Изюм

300

Коричневый сахар

200

Разрыхлитель

2

Мускатный орех

0.5

Лимонная цедра

1

Куриные яйца

2

Виски

75

Душистый перец

0.5

Чай

250

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
229 ккал
Белков:4 гр
Жиров:1 гр
Углеводов:48 гр
Б/Ж/У: 8 / 1 / 91
Н0 / С35 / В65

Время приготовления: 1 ч 15 мин

Опубликовано: julija, Вера

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    В миску, выложенную изюмом, заливается 250 грамм чая, сахар и виски. Все это остается накрытым под пленочкой или марлей на одну ночь.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    На следующий день духовка прогревается до температуры в 180 градусов. В дело идут разрыхлитель, мука, а также мускатный орех и перец. Они все перемешиваются. Лимонная цедра станет ценным дополнением в смесь.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Пока ещё не полностью готовое тесто соединяем с изюмом и чаем,

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    которые мы оставили в прошлую ночь.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Взбиваем яйца отдельно, и вливаем в тестовую массу.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Важно размешать его как можно тщательнее.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Выводим тесто в форму для выпечки, смазанную маслом, и помещаем в духовку на час, или чуть дольше. Проверяйте кекс на готовность время от времени.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Полноценный кекс должен быть плотным внутри, но не жестким. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
kontaty
kontaty 10.04.2013 20:27:07

очень необычный рецепт...а при 160 град точно пропечется?

0
Шура
Шура 10.04.2013 20:53:57

Сколько много изюма,очень изюмный кекс! А состав продуктов - интересен.Надо попробовать. Дружба

0
julija
julija 11.04.2013 13:00:42

kontaty, тут нужно больше на свою духовку ориентироваться. я примерную температуру написала. у меня пропекается. если вы привыкли печь при 180-200, ставьте эту температуру. Улыбка

0
Вера
Вера 03.07.2014 19:57:48

julija, спасибо за рецепт Букетик! Выкладываю пошаговые фото. Вот только изюма я взяла 300 грамм, и то, на мой взгляд многовато. Но, как говорится "на вкус и цвет - у всех фломастеры разные" Смех. Супер-пупер!

0
julija
julija 04.07.2014 00:53:09

нет, 300 гр я думаю самое то, там ошибка была Смех

0
Екатерина
Екатерина 07.07.2014 10:25:59

ВКУСНЯТИНА!!! СПАСИБО!!! Спасибо Можно и так приготовить.

0
Ириша
Ириша 31.08.2014 17:53:58

Вера, кексик очень красивый получился!а изюма то как много)))) должно быть вкусно Улыбка

0

Советы к рецепту

Как получить красивый желтый кекс?Как получить красивый желтый кекс?

Если вы хотите получить кекс красивого желтого цвета, положите в тесто растертый с солью яичный желток. Перед этим желток должен находиться в холодильнике на протяжении не менее восьми часов.

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Сколько выпекать кексы в духовкеСколько выпекать кексы в духовке

Выпекать кексы в духовке необходимо в течение 25-40 минут. Перед отправкой будущей выпечки в жаровой шкаф, разогрей его до температуры 180 градусов. Не открывай дверцу духовки в течение первых 15 мин…

Как сделать пирог с дырочкой без формыКак сделать пирог с дырочкой без формы

Думаю, у многих была такая ситуация, что хочется сделать пирог с дыркой посредине, а формы специальной нет( На такой случай есть простецкий "бабушкин" совет: Перед тем как залить в форму тесто, в цен…

Как разрезать воздушный кекс и не помять его?Как разрезать воздушный кекс и не помять его?

Чтобы воздушный кекс не помялся, разрезайте его в горячем виде. Кстати, вместо ножа можно использовать крепкую нить.

Как украсить маффиныКак украсить маффины

Чтобы испеченный маффин выглядел более аппетитно и привлекательно, его можно украсить, используя для этого крем, глазурь, кондитерскую присыпку, фрукты, фигурки из мастики или орешки. Главное в этом …

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Изюм - 280 ккал/100г
  • Кишмиш - 279 ккал/100г
  • Виски - 220 ккал/100г
  • Чай - 0 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Коричневый сахар - 394 ккал/100г
  • Лимонная цедра - 47 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Душистый перец - 263 ккал/100г
  • Мускатный орех - 556 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мука, Изюм, Коричневый сахар, Разрыхлитель, Мускатный орех, Лимонная цедра, Куриные яйца, Виски, Душистый перец, Чай