Шведский картофельный салат

В этом салате гармонично сочетаются все ингредиенты! Будет вкусно!
Ксюня•♫•Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 14% 3 г
Жиры 29% 6 г
Углеводы 57% 12 г
114 ккал
ГИ: 83 / 0 / 17

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч 15 мин

Кулинарный рецепт этого салата я нашла недавно в одной книге. Очень вкусный салат, изюминкой которого является заправка, объединяющая вкус всех его компонентов. Попробуйте шведский картофельный салат и ощутите гармонию вкусов. Сторонникам здоровой еды, рекомендую такой салат взять на заметку. Картофель варим в мундире, охлаждаем, затем очищаем и нарезаем кубиками. Со свеклой поступаем аналогичным образом. Во время варки овощей, готовим заправку: желтки свежих яиц смешиваем с солью, сахарным песком и горчицей. Затем к заправке добавляем уксус, сливки, каждый раз перемешивая до однородного состояния. Салат тщательно промываем, обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем полосками. Каперсы разрезаем на несколько частей. Смешиваем овощи и заправляем салат. Можно добавить морскую соль и черный молотый перец по вкусу. Шведский картофельный салат отлично будет выглядеть на праздничном столе!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Супер
на выходных делала, вышло отличненько! спасибочки!! Хозяюшка
утащила в свою кулинарную книгу!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Свекла - 40 ккал/100г
  • Сушеная свекла - 278 ккал/100г
  • Свекла отварная - 49 ккал/100г
  • Горчица столовая - 417 ккал/100г
  • Горчица - 417 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Каперсы консервированные - 23 ккал/100г
  • Каперсы - 23 ккал/100г
  • Салат листовой - 14 ккал/100г
  • Желтки яичные - 352 ккал/100г
  • Морская соль - 0 ккал/100г
  • Столовый уксус - 11 ккал/100г
Калорийность продуктов: Свекла, Растительное масло, Сахар, Яичные желтки, Сливки, Картошка, Салат-латук, Каперсы, Столовый уксус, Горчица, Морская соль