Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Подготовим продукты. Лук очистить. Если филе рыбы заморожено - разморозить.
Шаг 2:
На мясорубке прокручиваем филе рыбы, кусочек сала, лук.
Шаг 3:
К этой массе добавляем яйцо, панировочные сухари, соль, перец по вкусу.
Шаг 4:
Хорошенько вымешиваем фарш.
Шаг 5:
Из фарша, смоченными в воде руками, формируем котлетки.
Шаг 6:
Разогреваем растительное масло на сковороде, выкладываем наши котлетки. Обжариваем до золотистой корочки с одной стороны....
Шаг 7:
Переворачиваем и доводим до готовности другу сторону)
Шаг 8:
Вот такие наши замечательные котлетки)
Шаг 9:
На гарнир подаем ароматное картофельное пюре и зовем всех обедать)
Шаг 10:
Очень нежные и вкусные котлеты) Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
И я без сала делаю, а еще без мясорубки, вот так
Как приготовить сочные рыбные котлеты. Кулинарные секреты
Ольчик, какие же у тебя котлетки аппетитные получились 
! а я вот жарить котлетки ленюсь)) вместо них готовлю рыбную запеканку 
Ириша:
Ольчик, какие же у тебя котлетки аппетитные получились ! а я вот жарить котлетки ленюсь)) вместо них готовлю рыбную запеканкуИришка))) 
Рада видеть тебя очень)) 
Спасибо за теплые слова)) 
Котлетки "ушли" на ура))) Скушали в два счета)) А знаешь, я рыбную запеканку не делала 
)))..нужно будет исправить эту оплошность))..
Мы на выходных делали твоё мороженко)) 
..фоточку добавлю в комментариях к мороженку. Что тебе сказать - сынуля сегодня утром еще спрашивал - мороженое будет вечером?)) Умяли все, это с учетом - я делала двойную порцию)))) 
Спасибо тебе большое от моего семейства)) 
Angel:
Ириша:
Ольчик, какие же у тебя котлетки аппетитные получились ! а я вот жарить котлетки ленюсь)) вместо них готовлю рыбную запеканку
Иришка))) Рада видеть тебя очень)) Спасибо за теплые слова)) Котлетки "ушли" на ура))) Скушали в два счета)) А знаешь, я рыбную запеканку не делала )))..нужно будет исправить эту оплошность))..
Мы на выходных делали твоё мороженко)) ..фоточку добавлю в комментариях к мороженку. Что тебе сказать - сынуля сегодня утром еще спрашивал - мороженое будет вечером?)) Умяли все, это с учетом - я делала двойную порцию)))) Спасибо тебе большое от моего семейства))на здоровье))) очень рада, что мороженое понравилось. А я пока жду потепления и тоже буду открывать сезон мороженого)
Ириша:
Angel:
Ириша:
Ольчик, какие же у тебя котлетки аппетитные получились ! а я вот жарить котлетки ленюсь)) вместо них готовлю рыбную запеканку
Иришка))) Рада видеть тебя очень)) Спасибо за теплые слова)) Котлетки "ушли" на ура))) Скушали в два счета)) А знаешь, я рыбную запеканку не делала )))..нужно будет исправить эту оплошность))..
Мы на выходных делали твоё мороженко)) ..фоточку добавлю в комментариях к мороженку. Что тебе сказать - сынуля сегодня утром еще спрашивал - мороженое будет вечером?)) Умяли все, это с учетом - я делала двойную порцию)))) Спасибо тебе большое от моего семейства))
на здоровье))) очень рада, что мороженое понравилось. А я пока жду потепления и тоже буду открывать сезон мороженого)Я бы тоже подождала потепления)...но у меня дома за мороженное как говорится...) 
..вообщем готовлю его круглый год)))) Пасибки тебе) 
Очень аппетитные фотографии получились, не сомневаюсь что и котлетки очень вкусные. Ты молодец!
nasstin:
Очень аппетитные фотографии получились, не сомневаюсь что и котлетки очень вкусные. Ты молодец!Спасибо)) котлетки действительно получились очень вкусные и нежные))) Попробуйте)))
Не совсем понимаю, зачем жирную рыбу "ужирнять" салом?
Тётя Лена:
Не совсем понимаю, зачем жирную рыбу "ужирнять" салом?Добавление кусочка сала в рыбный фарш делает котлетки нежнее и вкуснее. Если вы не приемлете такой рецепт, не добавляйте сало.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Жир свиной - 871 ккал / 100 г
- Жир свиной топленый - 947 ккал / 100 г
- Свиные шкварки - 895 ккал / 100 г
- Сало - 797 ккал / 100 г
- Шпик - 658 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Перец - 26 ккал / 100 г
- Рыбное филе - 204 ккал / 100 г
- Сухари панировочные - 347 ккал / 100 г