Свекольная икра с имбирем

У икры нежный вкус, а имбирь добавляет свою остроту и аромат. Свекольная икра – великолепная холодная овощная закуска и настоящий кладезь витаминов. Имбирь добавляет остроту и неповторимый аромат, а ее универсальность позволит подавать на стол в качестве салата или компонента для бутербродов.
ВалентинаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 11% 2 г
Жиры 37% 7 г
Углеводы 53% 10 г
103 ккал
ГИ: 40 / 0 / 60

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 40 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Готовим ингредиенты. В наличии была только замороженная зелень.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Лук режем мелко, свеклу трем на крупной терке.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Укладываем в глубокую сковородку свеклу и лук, тушить на растительном масле минут 10-15.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Корень имбиря и чеснок трем на терке

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    и добавляем в свеклу. Приправим свекольную икру солью и другими специями. Не забудьте про острую смесь из перцев – так икра будет в меру острая и очень душистая.Тушим еще минут 20-30 до готовности.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Икра готова. Приятного аппетита!

Икра из свеклы по желанию можете разнообразить другими ингредиентами. Добавьте малосольные огурчики, помидорчики или фасоль, и у вас получится быстрый витаминный салат. При отсутствии необходимого количества времени на приготовление сложных гарниров, можете подавать икру с мясом, рыбой или птицей. Закрутите ее в банки и тогда вы сможете использовать ее в качестве заправки для борща.
Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Ай! Испуг! Чуть не пропустила такую прелесть Нямка! Люблю лук, свеклу обожаю ,а последнее время увлеклась имбирем.Рецептик просто в десятку СПАСИБО! Супер! Аплодисменты!

Пользуйтесь на здоровье! Приятного аппетита! Едим в удовольствие

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Свекла - 40 ккал/100г
  • Сушеная свекла - 278 ккал/100г
  • Свекла отварная - 49 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Имбирь - 80 ккал/100г
  • Имбирь сухой - 347 ккал/100г
  • Имбирь маринованный - 51 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Свекла, Лук репчатый, Имбирь, Растительное масло, Зелень, Специи сухие, Чеснок, Соль