Свекольная икра с имбирем

У икры нежный вкус, а имбирь добавляет свою остроту и аромат. Свекольная икра – великолепная холодная овощная закуска и настоящий кладезь витаминов. Имбирь добавляет остроту и неповторимый аромат, а ее универсальность позволит подавать на стол в качестве салата или компонента для бутербродов.

Валентина

Автор рецепта

+95

905 490

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Свекла (средние)

Лук репчатый (средние)

Имбирь (1 небольшой корень)

по вкусу

Растительное масло

Зелень

Специи сухие (смесь перцев)

Чеснок

Соль

по вкусу

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 11% 2 г

Жиры 37% 7 г

Углеводы 53% 10 г

103 ккал

ГИ: 40 / 0 / 60

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 40 мин

Шаг 1:
Готовим ингредиенты. В наличии была только замороженная зелень.
Шаг 2:
Лук режем мелко, свеклу трем на крупной терке.
Шаг 3:
Укладываем в глубокую сковородку свеклу и лук, тушить на растительном масле минут 10-15.
Шаг 4:
Корень имбиря и чеснок трем на терке
Шаг 5:
и добавляем в свеклу. Приправим свекольную икру солью и другими специями. Не забудьте про острую смесь из перцев – так икра будет в меру острая и очень душистая.Тушим еще минут 20-30 до готовности.
Шаг 6:
Икра готова. Приятного аппетита!

Икра из свеклы по желанию можете разнообразить другими ингредиентами. Добавьте малосольные огурчики, помидорчики или фасоль, и у вас получится быстрый витаминный салат. При отсутствии необходимого количества времени на приготовление сложных гарниров, можете подавать икру с мясом, рыбой или птицей. Закрутите ее в банки и тогда вы сможете использовать ее в качестве заправки для борща.