Главная
Запеканки
Запеканка из брокколи с грибами и сыром

Запеканка из брокколи с грибами и сыром

Масса пользы в одной порции запеканки из брокколи! Брокколи очень полезна, к тому же и низкокалорийна. В этой капусте содержится большое количество витамин и минеральных веществ. Кушайте на здоровье!

Любава

Автор рецепта

+184

16917 627

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Брокколи

200

Шампиньоны

150

Яйца

Молоко

0.5

Мука

0.5

Твёрдый сыр

100

Соль

по вкусу

Растительное масло

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 35% 9 г

Жиры 42% 11 г

Углеводы 23% 6 г

160 ккал

ГИ: 29 / 0 / 71

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч

Шаг 1:
Капусту брокколи отварить в подсоленной воде до полуготовности.
Шаг 2:
Разделить на соцветия, выложить в огнеупорную форму, распределив равномерно по всему дну.
Шаг 3:
Грибы хорошенько промыть под холодной проточной водой, нарезать ломтиками или на четверть. Выложить шампиньоны в форму, поверх капусты. Сбрызнуть все растительным маслом.
Шаг 4:
5 куриных яиц взбить с 0,5 стакана молока, посолить по вкусу.
Шаг 5:
Добавить просеянную муку (частями, чтоб не образовалось комочков), перемешать.
Шаг 6:
Добавить тертый сыр (небольшое количество сыра отложить, для посыпки запеканки сверху), перемешать вилкой.
Шаг 7:
Залить капусту брокколи и грибы полученным тестом.
Шаг 8:
Присыпать оставшимся (ранее отложенным) тертым сыром.
Шаг 9:
Форму завернуть фольгой или накрыть крышкой. Выпекать запеканку из брокколи с грибами и сыром в духовке при температуре 180 С градусов около 30 минут. Перед подачей запеканку из капусты немного остудить. Порционно нарезать и подавать к столу. Приятного аппетита!