На главную

На сайте 26 670 рецептов
у 136 981 пользователей

Каталог рецептов

Овощные кексы с сыром

Порадуйте гостей закуской с сюрпризом, им понравится!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 7 порций

Брокколи

1

Пшеничная мука

140

Молоко

80

Сливочное масло

60

Яйца

2

Твёрдый сыр

100

Разрыхлитель

1

Куркума

0.25

Сахар

1

Поваренная соль

0.5

Чеснок

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
204 ккал
Белков:9 гр
Жиров:12 гр
Углеводов:16 гр
Б/Ж/У: 24 / 33 / 43
Н19 / С0 / В81

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: Ириша

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Брокколи разбираем на соцветия и варим в кипящей подсоленной воде около 3-5 минут. Брокколи вытягиваем с кипящей воды и окунаем в миску с ледяной водой. Такой контрастный душ позволит брокколи сохранить свой цвет.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Для теста яйца взбиваем с сахаром и солью до легкой пены, добавляем молоко и растопленное сливочное масло, перемешиваем

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Сыр натираем на мелкой терке, добавляем к яичной смеси, добавляем измельченный зубчик чеснока и щепотку свежемолотого перца (по желанию)

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Муку просеиваем с разрыхлителем и куркумой, добавляем к смеси и замешиваем тесто

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Формируем кексики

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    На дно каждой формочки для кексов выкладываем немного теста, что бы было покрыто дно

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Далее добавляем по соцветию брокколи

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    и сверху покрываем остатками теста

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Выпекаем наши кексы при 180С около 30 минут. Готовым кексикам даем немного остыть и подаем к столу. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Шура
Шура 23.11.2013 13:11:31

Брокколи с недавних времен стал моим постоянным продуктом на кухне, я стараюсь его использовать чаще, вот и в этом рецепте, который нам любезно предоставила Ирина, брокколи на главном месте, осо Слюнки текутбенно в разрезе хорошо смотрится, а с сыром и чесноком - еще тот гвоздь программы! Вообщем я ставлю отличную оценку по всем 5 признакам качества))) Даже, Ирина, указала способ, как сохранить цвет брокколи, а это не мало важно,представляете, ели на разрезе покажется серо коричневая,непонятная, лохматая лапа, так и кусать такой кекс не захочется, поэтому я предлагаю эти кексики подавать даже к первым блюдам вместо хлеба, вкус к этому располагает. Спасибо за кексики!

0
Ириша
Ириша 24.11.2013 07:19:52

Шура, спасибо за высокую оценку кексикам:) они очень вкусные получаются, брокколи придает особую сочность Подмигивание

0
Юлечка
Юлечка 24.11.2013 13:01:46

Какие аппетитные и оригинальные кексики! Слюнки текут Надо будет как-нибудь попробовать.

0
кракозябелька
кракозябелька 25.02.2015 22:29:23

Оу,суперрр СуперОчень люблю сырные кексы,а тут ещё и с сюрпризом. ВосторгСпасибо.Утаскиваю С любовью

Как хочется порой положить лимон не в чай, а в швейцарский банк!))
0
Ириша
Ириша 26.02.2015 07:11:10

Спасибо, готовьте на здоровье!:)

0

Советы к рецепту

Как получить красивый желтый кекс?Как получить красивый желтый кекс?

Если вы хотите получить кекс красивого желтого цвета, положите в тесто растертый с солью яичный желток. Перед этим желток должен находиться в холодильнике на протяжении не менее восьми часов.

Как работать с дрожжевым тестомКак работать с дрожжевым тестом

Существует масса рецептов приготовления дрожжевого теста для несладкой выпечки, и все они вкусны и восхитительны, но как сделать любой рецепт нашего теста идеальным? Очень просто, для этого нужно при…

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Сколько выпекать кексы в духовкеСколько выпекать кексы в духовке

Выпекать кексы в духовке необходимо в течение 25-40 минут. Перед отправкой будущей выпечки в жаровой шкаф, разогрей его до температуры 180 градусов. Не открывай дверцу духовки в течение первых 15 мин…

Оформление блюда в год Свиньи-КабанаОформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Как нарезать канапеКак нарезать канапе

В приготовлении канапе существует несколько хитростей. Заключаются они в нарезке продуктов. Первый способ нарезки - для фигурной формы канапе возьми маленькую формочку для печенья и вырежь ею все под…

Как сделать пирог с дырочкой без формыКак сделать пирог с дырочкой без формы

Думаю, у многих была такая ситуация, что хочется сделать пирог с дыркой посредине, а формы специальной нет( На такой случай есть простецкий "бабушкин" совет: Перед тем как залить в форму тесто, в цен…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Брокколи - 33 ккал/100г
  • Куркума - 325 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Брокколи, Пшеничная мука, Молоко, Сливочное масло, Яйца, Твёрдый сыр, Разрыхлитель, Куркума, Сахар, Поваренная соль, Чеснок