Овощные кексы с сыром

Порадуйте гостей закуской с сюрпризом, им понравится!
ИришаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 24% 9 г
Жиры 32% 12 г
Углеводы 43% 16 г
210 ккал
ГИ: 18 / 0 / 82

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 40 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Брокколи разбираем на соцветия и варим в кипящей подсоленной воде около 3-5 минут. Брокколи вытягиваем с кипящей воды и окунаем в миску с ледяной водой. Такой контрастный душ позволит брокколи сохранить свой цвет.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Для теста яйца взбиваем с сахаром и солью до легкой пены, добавляем молоко и растопленное сливочное масло, перемешиваем

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Сыр натираем на мелкой терке, добавляем к яичной смеси, добавляем измельченный зубчик чеснока и щепотку свежемолотого перца (по желанию)

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Муку просеиваем с разрыхлителем и куркумой, добавляем к смеси и замешиваем тесто

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Формируем кексики

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    На дно каждой формочки для кексов выкладываем немного теста, что бы было покрыто дно

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Далее добавляем по соцветию брокколи

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    и сверху покрываем остатками теста

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Выпекаем наши кексы при 180С около 30 минут. Готовым кексикам даем немного остыть и подаем к столу. Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Победитель конкурса Лучший фото отзыв недели 9-15 января
Моя оценка рецепта:

Получилось вкусно. Рецепт простой и быстрый. Спасибо.

Брокколи с недавних времен стал моим постоянным продуктом на кухне, я стараюсь его использовать чаще, вот и в этом рецепте, который нам любезно предоставила Ирина, брокколи на главном месте, осо Слюнки текутбенно в разрезе хорошо смотрится, а с сыром и чесноком - еще тот гвоздь программы! Вообщем я ставлю отличную оценку по всем 5 признакам качества))) Даже, Ирина, указала способ, как сохранить цвет брокколи, а это не мало важно,представляете, ели на разрезе покажется серо коричневая,непонятная, лохматая лапа, так и кусать такой кекс не захочется, поэтому я предлагаю эти кексики подавать даже к первым блюдам вместо хлеба, вкус к этому располагает. Спасибо за кексики!

Шура, спасибо за высокую оценку кексикам:) они очень вкусные получаются, брокколи придает особую сочность Подмигивание

Какие аппетитные и оригинальные кексики! Слюнки текут Надо будет как-нибудь попробовать.

Оу,суперрр СуперОчень люблю сырные кексы,а тут ещё и с сюрпризом. ВосторгСпасибо.Утаскиваю С любовью

Спасибо, готовьте на здоровье!:)

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
  • Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
  • Яичный белок - 45 ккал / 100 г
  • Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
  • Яичный желток - 352 ккал / 100 г
  • Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
  • Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
  • Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
  • Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
  • Сыр белый - 100 ккал / 100 г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
  • Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
  • Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
  • Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
  • Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
  • Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
  • Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
  • Чеснок - 143 ккал / 100 г
  • Брокколи - 33 ккал / 100 г
  • Куркума - 325 ккал / 100 г
  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
  • Масло топленое - 869 ккал / 100 г
  • Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал / 100 г
  • Поваренная соль - 0 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Брокколи, Пшеничная мука, Молоко, Сливочное масло, Яйца, Твёрдый сыр, Разрыхлитель, Куркума, Сахар, Поваренная соль, Чеснок