Лучший фото отзыв недели 9-15 января

Сделала бутерброды с тунцом консервированным по этому рецепту. Очень всё легко и быстро. Вместо багета взяла прибалтийский хлеб, он ароматный и тёмный. Обжарила кусочки хлеба до хрустящей корочки и натёрла чесноком. По совету автора сделала на зубчике чеснока срез. У меня был консервированный тунец кусочками в собственном соку. Маринованные огурчики и отварные вкрутую яйца порезала кубиками. Смешала тунец, яйца и огурцы. Чуть поперчила и размешала. На гренки положила массу с тунцом по 2 ложки. Сразу подавала на стол, чтоб не размок хрустящий хлеб. Великолепное сочетание. Греночки с чесноком очень хрустят, а начинка просто идеальная. Тунец прекрасно дополняют яйца и огурчик, который придаёт дополнительной хрусткости. Готовила бутерброды с тунцом на перекус. Быстро готовить, гренки сытные и ароматные. Отличный рецепт! Большое спасибо автору!

Здравствуйте 🌹спасибо за рецепт🌹очень просто, вкусно и изыскано☺️ Действительно нежные осьминоги , не резина(отдельное спасибо за лайфхаки)

Получилось вкусно. Рецепт простой и быстрый. Спасибо.

Кабачки перед жаркой я никогда не солю, чтобы не выделялся сок. Запанированные в муке они не теряют свою сочность, не "стреляют" при погружении в масло. Обычно к кабачкам предлагается соус-майонез с чесноком, а я люблю есть их со свежими помидорами или, как сегодня, с болгарским перцем, лишь слегка присолив. Кабачки получаются вкусными, прямо таки сладкими по моим ощущениям. Спасибо за рецепт, Snezhana.

Бутерброды колбаса сыр помидоры в духовке - даже звучит вкусно! Но зимние помидоры - это маленькая лотерея: может повезти, а может и нет. Мне, несмотря на красивый внешний вид, достались помидоры не самого лучшего качества. Пришлось на ходу немного поэкспериментировать. Вместо помидор на копчёную колбасу положила дольки маринованных огурцов, получилось не менее вкусно. Спасибо за рецепт, katushafin. Обязательно при случае использую оригинальный вариант рецепта, горячие бутерброды мы любим.

Нежные, аппетитные, ароматные, вкусные...и это всё они- сырные лепешки в духовке! Минимум ингредиентов,времени, а результат очень впечатляет.
Сыр я натерла на крупной тёрке, муку просеяла и смешала с сыром.
Яйца взбила в чаше миксера до пышной пены вместе с солью и перцем. Соединила яйца с сыром и мукой,аккуратно перемешала до однородной массы. Выложила на противень и выпекала при 220° 20 минут.
Лепешки получились нежные и очень вкусные!
Рекомендую к приготовлению и спасибо автору за рецепт вкусняшки 😘

Мм ..какую вкусную намазку на хлеб из селёдки с плавленым сыром и морковью я приготовила благодаря рецепту автора сайта! Сельдь я разделала на филе и нарезала на мелкие кусочки. Морковь предварительно отварила и натерла на мелкой тёрке. Сливочное масло я использовала подтаявшее.
В салатнике смешала сельдь, морковь, масло, сыр плавленный. Кусочки хлеба немного подсушила на сковороде и сверху выложила намазку!
Очень вкусно получилось 👍👍
Рецепт просто 💣💣 и он у меня в рецептосохранялку буду готовить ещё и не раз! Спасибо автору за рецепт и рекомендую к приготовлению 👍

Какой же вкусный салатик я приготовила, благодаря рецепту автора сайта. Интересное сочетание ингредиентов и это салат Римский говядиной и яичными блинчиками. Говядину я предварительно отварила и нарезала соломкой.
Яйца взбила с солью и испекла два блинчика. После остывания блинчики свернула рулетиками и порезала соломкой. Огурцы также порезала соломкой, лук зелёный измельчила, орехи грецкие мелко порезала.Майонез я смешала со сметаной,выложила в кондитерский мешок.
На блюдо выложила листья салата, сверху говядину, сеточку из майонеза со сметаной. Затем огурцы, яичные блинчики соломкой, сеточка из майонеза со сметаной, измельченный зелёный лук и грецкие орехи. Салат немного постоял, пропитался и можно кушать.
Очень вкусный салатик получился, который буду готовить ещё и не раз!
Спасибо автору за такой вкусный салатик и рекомендую к приготовлению 👍👍

Какой же вкусный пирог, просто пальчики оближешь! Песочное тесто с сочной начинкой из яблок и лимона, тает во рту.
Работу с песочным тестом, решила изменить 50/50. Одну половину теста (основа пирога), приготовила без перетирания до крошки. Вторую половину теста перетирала до нежной крошки для покрытия пирога.
Пирог поместила в предварительно разогретую духовку до образования румяной корочки. Готовность проверяла зубочисткой. Через сорок минут, зубочистка была сухая, значит всё готово! Яблочно - лимонный аромат подарил прекрасное настроение в холодный, зимний вечер.
Ленивый яблочный пирог с сахаром и лимоном в духовке, получился нежнее нежного. Кушали его чайной ложечкой и пили кофе около камина, смотря на медленно падающие снежинки за окном.

Спасибо за замечательный рецепт!

Курицу тушёную в сметане раньше никогда не готовила и очень приятно была удивлена восхитительным вкусом!
Куриную тушку разрезала на порционные кусочки, сильно обжаривать не стала. Добавила сметану и сушеный чеснок. Курица готовилась около 40 минут на небольшом огне.
Этот рецепт беру на заметку, как альтернативу запечённой в духовке. Очень вкусным получился сметанный соус. Курица со сливочным вкусом, очень ароматная, мягкая и нежная.
Благодарю автора!

Мы покупаем обрезь сёмги, обычно просто тушим. Но всегда хочется разнообразия и в этот раз испекли заливной пирог с рыбой на кефире.
Очень простое и быстрое в приготовлении тесто. Всё просто смешивается и получается однородное тесто по консистенции, как густая сметана. Ну а с начинкой не пришлось долго возиться, рыбу нарезала кубиками, измельчённый лук репчатый пассеровала до полупрозрачности. Рыбу не стала доводить до готовности, а лишь слегка прогрела, чтобы начинка была более сочная.
Сбрызнула лимонным соком, для того чтобы нейтрализовать запах и добавила пару ложек сметаны.
Тесто замесила из расчета на 4 яйца, т.е. 12 порций, чтобы получился большой пирог. Выпекала в форме диаметром 30 см, застелив пергаментом. Через 40 минут пирог был готов.
Получилось очень вкусно! Он такой мягкий, нежный и начинка просто чудесная. Никогда раньше не добавляла сметану в рыбу, оказывается получается очень гармонично и нет резкого рыбного вкуса и запаха. А самое главное, что очень просто и быстро готовится!
Спасибо большое!

Наверное макароны по-флотски это одно из самых простых, но в то же время любимых блюд, особенно для детей. Дети вообще очень любят макароны, вермишель в любом виде. Поэтому довольно часто они просят, чтобы приготовили макароны по-флотски.
Рецепт предельно простой и понятный.
Лук репчатый нарезала кубиками, мне удобнее резать таким образом: очищаю луковицу, но срезаю не донышко, а макушку. Дополнительно мою под проточной водой и разрезаю вдоль пополам. Далее нужно разрезать, но не доходя до донышка, как бы веером. И уже нарезать кубиками. Таким образом луковица не разваливается и кубики получаются мелкими и аккуратными.
Нарезанный лук пассеровала в небольшом количестве подсолнечного масла до полупрозрачности. И затем выложила говяжий фарш. Из специй использовала лавровый лист и розмарин. Периодически помешивая, довела фарш до готовности, посолила.
Пока готовился фарш, поставила на огонь кастрюлю с соответствующим количеством воды. Обычно любые макаронные изделия отвариваются из расчета 100 г на 1 л воды. Для стандартной 400 г пачки нужно вскипятить 4 л воды, когда вода закипит нужно посолить, чтобы макароны не разварились. И в бурно кипящую воду высыпать помешивая макаронные изделия.
В этот раз я отварила тонкие спагетти.
Готовые макароны слегка промыла и заправила готовым фаршем. Разогрела и разложила по порциям.
Это очень вкусно, быстро и просто!
Замечательный рецепт, особенно любимый детьми! Большое спасибо!

Выходной решила посвятить приготовлению домашней постной пиццы.
В большой миске соединила 0,5 ложки сухих дрожжей, по щепотке соли и сахара, две ложки муки, перемешала, залила смесь половиною стакана теплой воды и оставила на 15 минут. Потом добавила в опару один стакан муки, постепенно, понемногу её вмешивая. Замесила не очень крутое тесто, немного липкое. Но именно такой результат мне и был нужен. Хотела, чтобы тесто в пицце было мягким и пышным.
После замеса тесто стояло в тепле полтора часа. Хорошо поднялось, процесс брожения все еще продолжался. Тем не менее пришлось выложить тесто на разделочную доску для приготовления пиццы.
Форму для пиццы я взяла небольшую, где-то сантиметров 30 в диаметре. Половину теста отрезала и убрала в морозилку, чтобы приготовить в следующий раз. Оставшееся тесто раскатала и уложила в форму. Мне очень понравилась фотография пиццы на рецепте - с небольшими бортиками, загнутыми вверх. Я попробовала повторить эту форму, и всё получилось.
Выложила на тесто начинку - обжаренные с луком грибы (брала замороженные грибы), нарезанные тонкими кружочками помидоры. Не удержалась и посыпала пиццу сверху натертым сыром (в рецепте сыра не было). Поставила пиццу в духовку.
Через полчаса пицца была готова. Очень вкусно получилось! Тесто - просто изумительное! Мягкое, пышное! Да и начинка удалась на славу!
Огромное спасибо за замечательный рецепт!

Заинтересовал рецепт котлет из фарша с картошкой на сковороде сочных, поэтому сегодня приготовила их немного на обед. Очень вкусные котлеты! Мягкие, рассыпчатые, ароматные! Обязательно приготовлю ещё раз! Тем более, что готовка на составляет большого труда. В фарш добавляются отваренная в мундире и натертая на тёрке картофелина, натертый лук, пропущенный через пресс чеснок, соль, специи (специи я добавлять не стала). Фарш вымешивается, из него формируются котлеты, которые обваливают в муке и жарят на сковороде.
Я делала из 250 г фарша, одной средней картофелины, лука взяла немного - четверть большой луковицы, чеснока - две дольки.
Отличный рецепт! Спасибо большое!

В морозилке скопилось приличное количество срезанного с мяса сала. Я его и в котлеты добавляла, и солила с чесноком. А оно все не убывало и не убывало. Решила сделать рулет из сала в духовке.
Разморозила сало, промыла его хорошенько, дала стечь воде, нарезала сало на небольшие полоски, добавила соль, паприку, нарезанный чеснок, перемешала и оставила на полчаса мариноваться.
Приготовленное сало аккуратно выложила на застеленный фольгой противень с форме брусочка. Плотно завернула брусочек в два слоя фольги и поставила с духовку. Запекала 40 минут. Потом дала салу остыть и убрала в холодильник. Попробовала только на следующий день.
Сало хорошо пропеклось, получилось мягким и очень вкусным!
А что меня особенно порадовало - хорошо схватилось, сохранило форму брусочка.
Замечательный рецепт!
Всем рекомендую.

Долго я смотрела на рецепт пирога с вареньем на скорую руку, уж очень он красивый на фотографии. И наконец-то решила его приготовить.

Замесила по рецептуре тесто, разделила на две неравные части и меньшую отправила в морозилку.

Взяла круглую форму, застелила ее бумагой для выпечки и туда уложила раскатанную в пласт большую часть теста и поставила в холодильник.
По прошествии времени достала форму с тестом, выложила в него варенье из алычи, а сверху натерла тесто из морозилки, но не всё, немного оставила для украшения. Вдохновилась фотографией автора и решила тоже украсить пирог.

Пирог получился вкусным, и всем очень понравилось оформление. К чаю это отличный вариант! Спасибо за прекрасный рецепт, Мария!

Жареную картошку любит вся наша семья. А тут увидела рецепт жареной картошки с кефиром на сковороде и мне стало интересно, как кефир будет звучать в этом блюде. Решила приготовить.
Обычно лук добавляю в жареную картошку в середине приготовления, но в этот раз решила готовить придерживаясь рецепта.
Картошку нарезала брусочками и добавила в сковороду, когда лук уже немного подрумянился. Посолила, а вот черный молотый перец добавлять не стала.

Жарила на среднем огне без крышки, периодически перемешивая лопаткой. Когда при протыкании ножом кусочки были уже мягкие, но еще держали форму, залила в сковороду кефир, перемешала, уменьшила на максимум огонь и накрыла крышкой.

За 10 минут кефир полностью выпарился. При подачи посыпала картошку мелко нарезанным укропом. Картошка с кефиром имеет легкую приятную кислинку, всем она очень понравилась.
Спасибо автору за рецепт!

Сделала сегодня детям домашнюю фанту из апельсинов и лимона. Вот только решила, что в напитке будет достаточно апельсинов, поэтому лимонный сок не добавляла. Приготовление, конечно не самое быстрое, многоступенчатое, но результат нам понравился. Шкорочки апельсинов измельчала не через мясорубку, а блендером.
Получился красивый, вкусный напиток, дети были в восторге. А вот для меня сахара было многовато. Но сам рецепт мне понравился, беру его себе а заметку!

Готовлю карася в мультиварке на пару. Рыбу люблю во всех видах, приготовленная на пару рыбка нежнее и полезнее, чем при любом другом способе. Поэтому приступаю к приготовлению с особым удовольствием))). Подготовленную тушку карася я слегка натерла сверху солью с любимыми приправами. Рыбка оказалась с икрой, поэтому в брюшко я положила мелко нарезанную икру с репчатым луком, солью, перчиком. Если икру в рыбке не обнаружите, можно положить в брюшко немного нарезанного присоленного репчатого лука. Только не начиняйте брюшко плотно, чтобы начинка успела приготовиться. Сою я добавлять не стала, предпочитаю подавать ее к готовому блюду. Карасика запаковала в фольгу , уложила на решетку для готовки на пару. Тушка карася у меня была весом 540 грамм, поэтому я увеличила время приготовления до 40 минут. Через 40 минут аккуратно приоткрыла фольгу и попробовала лук из брюшка- готов! Значит можно подавать рыбку к столу. Вкуснейшая, нежная , ароматная рыбка получилась. Спасибо, Эля!

Давно приглядывалась к рецепту хлебцы с семечками. Нравилась идея приготовить домашние хлебцы из пшеничной и ржаной муки (в рецепте пшеничная мука и овсяные хлопья). Сегодня, наконец, решилась.
Взяла по 100 г той и другой муки, добавила немного соли и сахара, всё перемешала. Влила в сухую смесь воду, добавила целый пакетик кунжута (семечки и семя льна не добавляла), еще раз хорошо все перемешала и оставила на 15 минут. Тесто получилось густое, красивого молочного цвета.
Выложила тесто на противень, застеленный фольгой и смазанный растительным маслом.
Толщина теста у меня получилась не такая, как задумано в рецепте. Видимо, надо было разделить всё тесто, которое у меня было, на 2 части и выпекать их отдельно. Тогда хлебцы получились бы тоненькими и хрустящими.
Выпекала хлебцы в духовке при температуре 220°. Потом вынула противень из духовки, разрезала подпекшееся тесто на несколько частей, посыпала маком и отправила в печь еще на 30 минут.
Вкус хлебцев приятный, напоминает магазинные хлебцы. Съели их сразу же, запивая чаем.
Спасибо за рецепт!

Захотела приготовить на праздник слоеный салат из любимых ингредиентов. Выбрала салат слоями крабовые палочки, помидоры, сыр.
Подготовила продукты, а потом просто выкладывала на тарелку помидоры, натёртые на тёрке крабовые палочки, яйца, сыр. Промазывала слои майонезом. Самый верхний слой (сыр), промазывать не стала, чтобы сохранить нарядный внешний вид.
Внесла кое-что в рецепт от себя - на каждый слой добавляла немного порубленного чеснока, в моей семье очень любят сочетание майонеза, сыра и чеснока.
Салат получился вкусным и очень сытным.
Спасибо за рецепт!

Гуляш обожаю с детства. До сих пор ищу тот самый понравившийся с детства вкус, готовя по разным рецептам. И вот сегодня попробовала сделать гуляш из фарша с подливкой.
Из небольшого кусочка свинины приготовила фарш. Обжарила его на сковороде до румяной корочки. Добавила мелко нарезанный лук, жарила его вместе с фаршем до прозрачности. Затем отправила в сковороду нарезанный кубиком кабачок, крупные кусочки замороженного перца, измельченные помидоры в собственном соку, порубленный чеснок, соль, лавровый лист, специи. Залила зажарку горячим бульоном и тушила на маленьком огне 20 минут.
Гуляш получился очень ароматным, насыщенным, напоминающим вкус из детства. Подливка - исключительно вкусной. Кабачок, перец, помидоры - просто бесподобными.
Благодарю за замечательный рецепт!

Испекла этот замечательный кекс, но ряженку заменила на кефир, добавив к нему две столовые ложки сметаны.
Количество ингредиентов пересчитала на 12 порций из расчета на 3 яйца. Это очень удобная функция на сайте.
Но количество сахара чуть уменьшила, потому что для начинки решила использовать финики и грецкие орехи.
Яйца тщательно всбила миксером с сахаром и маслом (сливочное заменила на растительное) в эмульсию, добавила кефир и уже смешивала венчиком вручную. Муку заранее просеяла и смешала с содой.
Тесто получилось достаточно жидкое.
Выпекала в форме диаметром 26 см, при 180 °С в течение 30 минут, затем накрыла тефлоновым ковриком и ещё выдержала 10 минут.
Пока выпекался кекс подготовила шоколадный ганаш. В сотейник насыпала 4 столовые ложки какао смешала с 4 столовыми ложками сахара, добавила при постоянном помешивании 170 мл молока, довела до кипения. Затем добавила 100 г сливочного масла.
Готовый кекс разрезала поперек и в теплом виде полила ганашем внутри, оставшееся количество сеточкой нанесла на поверхность.
Получилось очень вкусно и нарядно. И в то же время без особых усилий.
Тесто очень простое в приготовлении - всё смешали и готово.
Благодарю автора за рецепт и всем рекомендую испечь!

Киш с курицей и грибами - очень вкусный пирог! Но он настолько сытный, что в ходе готовки ко мне в голову несколько раз приходила мысль о том, что из такого количества продуктов можно было приготовить минимум 4 блюда))) Замечательное тесто (в моем случае основу можно было бы запечь в духовке подольше), очень вкусная, сочная и сытная начинка. Все домашние остались в восторге от этого пирога! Но в следующий раз на свой вкус я бы уменьшила количество мяса. Спасибо за рецепт!

Увидела рецепт перловой каши на молоке и захотела приготовить. Я вообще не любитель молочных каш, но перловая каша получилась действительно вкусная. Количество крупы взяла меньше, поэтому томила кашу на водяной бане меньше.
Сам процесс приготовления удивил - так перловку я еще не готовила. Результат де понравился не только мне, но и детям.
Спасибо за интересный, вкусный рецепт!

Печенье на скорую руку на маргарине действительно готовится просто и быстро!
Муку я просеяла и смешала с содой, лимонной кислотой и сахарной пудрой!Добавила кусочки маргарина к муке и растерла в крошку.Яйцо взбила с ванильным сахаром и сметаной венчиком. Яичную смесь соединила с мучной крошкой, перемешала и замесила тесто. Тесто раскатала в пласт, посыпала сахаром и слегка прошлась скалкой,чтобы сахар прилип к тесту. Вырезала формочками кружки и квадратики. Выложила на противень и запекала 20 минут при 200°.
Готовые остывшие печеньки посыпала сахарной пудрой! Печеньки получились нежные,мягкие и очень вкусные! Отличная идея выпечки для семейного чаепития!
Рекомендую к приготовлению и спасибо большое автору за чудесный рецепт 👍

Приготовила салат с сердечками и морковью.Очень нравится корейская кухня, и кухня в корейском стиле . В зимние морозные дни острые, пикантные салатики- то, что надо! Устричного соуса у меня не было, в азиатские салаты я добавляю так называемую " китайскую соль". Пока варились сердечки- натерла морковь, залила ее подсоленной водой, замариновала лук, отдельно измельчила чеснок. Пока сваренные сердечки остывали- отжала морковь, отжала маринованный лук, перемешала их вместе. Сверху выложила натёртый чеснок , на него насыпала все нужные специи, пока ничего больше не перемешивая. Раскалила растительное масло, обжарила в нем буквально несколько секунд часть сырого лука, и это раскалённое масло с луком вылила непосредственно на горку специй с чесноком. Теперь всё вместе перемешала и добавила нарезанные соломкой сердечки. Всё готово! Оставляем настояться. Очень вкусно!!!! Спасибо, Аиша! Точно также делаю морковь с куриными желудками, только варю их подольше ( время не засекаю- просто варю до нужной мягкости)

На это Рождество я решила испечь имбирное печенье. Мне понравился Ваш рецепт, он подробный и понятный. Большое за него спасибо! Но я украсила его не пудрой, а кунжутом. Вот, что получилось)

Очень классный рецепт! Насколько у меня тяжёлые отношения с сырниками, эти получились идеально, да ещё и шоколадная начинка удержалась внутри. Спасибо большое за рецепт.

Пеку сегодня домашнюю питу на сковороде. С замесом теста- никаких проблем! Тесто замешивается и раскатывается очень легко, действительно, с заварным тестом работать- удовольствие. При выпечке первой лепешке не хватило жара ( поторопилась я), поэтому получился "лаваш". Остальные лепешечки прекрасно надулись))) Сейчас отправлю их в холодильник, а завтра утром будет к чаю домашняя пита с сыром. Спасибо за рецепт!