Способ приготовления
Ну что ж, начнем:
- карася моем под проточной водой, затем очищаем чешую, отрезаем плавники (хвостовой плавник в том числе) и голову;
- разрезаем брюшко вдоль, потрошим тушку, удаляем черную пленку;
- повторно моем карася, обсушиваем бумажным полотенцем;
- в небольшую емкость наливаем соевый соус, насыпаем приправу для рыбы, соль и молотый черный перец, перемешиваем;
- выкладываем рыбу на кусок фольги и поливаем подготовленной смесью;
- плотно заворачиваем фольгу, после чего помещаем сверток на ситечко для пара;
- в чашу мультиварки наливаем воду, устанавливаем решетку с рыбой;
- выбираем программу "Пар" и время приготовления - 30 минут (готовим при закрытой крышке);
- после звукового сигнала достаем карася, распаковываем и подаем на стол.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Готовлю карася в мультиварке на пару. Рыбу люблю во всех видах, приготовленная на пару рыбка нежнее и полезнее, чем при любом другом способе. Поэтому приступаю к приготовлению с особым удовольствием))). Подготовленную тушку карася я слегка натерла сверху солью с любимыми приправами. Рыбка оказалась с икрой, поэтому в брюшко я положила мелко нарезанную икру с репчатым луком, солью, перчиком. Если икру в рыбке не обнаружите, можно положить в брюшко немного нарезанного присоленного репчатого лука. Только не начиняйте брюшко плотно, чтобы начинка успела приготовиться. Сою я добавлять не стала, предпочитаю подавать ее к готовому блюду. Карасика запаковала в фольгу , уложила на решетку для готовки на пару. Тушка карася у меня была весом 540 грамм, поэтому я увеличила время приготовления до 40 минут. Через 40 минут аккуратно приоткрыла фольгу и попробовала лук из брюшка- готов! Значит можно подавать рыбку к столу. Вкуснейшая, нежная , ароматная рыбка получилась. Спасибо, Эля!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Карась отварной - 102 ккал / 100 г
- Карась свежий - 87 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Соевый соус - 51 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Специи сухие - 240 ккал / 100 г