Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Для начала разморозьте минтай. Недавно я прочитала, что самый оптимальный и правильный способ – это оттаивание рыбы на нижней полке холодильника. Минтай чистить довольно просто. Срезаем плавники, убираем внутренности и черную пленочку. Режем на порционные кусочки. Солим, добавляем специи. У меня специальная приправа для рыбы с орегано, куркумой, шалфеем, семенами укропа. Перемешиваем. И оставляем минут на тридцать.
Шаг 2:
Лук я нарезаю полукольцами, морковь кружками. Способ нарезки овощей может быть любой. Можно морковь натереть на терке. Лук можно нарезать более мелко. Для пикантности блюда можно добавить пару долек чеснока.
Шаг 3:
Включаем режим «Жарка» и наливаем растительное масло. Сначала я обжаривала лук. Буквально пару минут.
Шаг 4:
Затем добавляем морковь и жарим еще минуты три. Чтобы овощи не пригорали, периодически их помешивайте.
Шаг 5:
Сверху на овощи выкладываем, пропитанные специями, кусочки рыбы
Шаг 6:
Сметану смешиваем с водой. И этой смесью заливаем рыбу. Можно залить молоком, либо сливками. Можно молочные продукты заменить томатной пастой или соевым соусом. Для уменьшения калорийности, можно залить просто водой. Включаем режим «Тушение» 30 минут. Ближе к концу приготовления рекомендую заглянуть в мультиварку. Вдруг выкипит вся вода, и овощи начнут пригорать. В этом случае добавьте немного воды.
Рыба хороша и сама по себе, но можно ее подать и с гарниром. Это может быть и рис, и макаронные изделия и любимое многими картофельное пюре.
Готовьте с удовольствием!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Для лёгкого ужина приготовила минтай в мультиварке с морковью. Оттаявшую рыбу разделала на порционные кусочки, добавила соль и специи. Нарезанные морковь и лук слегка обжарила в мультиварке на растительном масле, сверху выложила кусочки рыбы, залила сметаной, разведенной водой. Готовила в режиме ", тушение" 20 минут. Рыба получается сочная, нежная, сметана и овощи прекрасно дополняют ее вкус. Блюдо хорошо подходит для диетического питания и повседневного меню. Можно подавать с гарниром, но в этот раз я подавала как самостоятельное блюдо. Спасибо автору!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
- Сметана - 210 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Минтай отварной - 79 ккал / 100 г
- Минтай свежий - 72 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Специи сухие - 240 ккал / 100 г