Способ приготовления
1. В подходящей по размеру емкости смешиваем муку и овсяные хлопья.
2. Добавляем остальные сыпучие ингредиенты, тщательно мешаем.
3. Вливаем воду, перемешиваем и оставляем массу на 15 минут.
4. Противень выстилаем пергаментом, его сверху смазываем растительным маслом.
5. Выкладываем тесто, разравниваем. Слой должен быть тонким и равномерным.
6. Аккуратно разрезаем ножом тесто на прямоугольники (в принципе, форма у хлебцев может быть любой).
7. Посыпаем хлебцы семечками сверху.
8. Отправляем противень в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут.
9. Убавляем нагрев до 160 градусов и готовим хлебцы еще 15 минут. Они должны получиться хрустящими (возможно, время придется чуть увеличить или уменьшить).
10. Когда хлебцы полностью остынут, их можно убрать на хранение в герметичную посуду. Или же сразу подать к столу :)
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Давно приглядывалась к рецепту хлебцы с семечками. Нравилась идея приготовить домашние хлебцы из пшеничной и ржаной муки (в рецепте пшеничная мука и овсяные хлопья). Сегодня, наконец, решилась.
Взяла по 100 г той и другой муки, добавила немного соли и сахара, всё перемешала. Влила в сухую смесь воду, добавила целый пакетик кунжута (семечки и семя льна не добавляла), еще раз хорошо все перемешала и оставила на 15 минут. Тесто получилось густое, красивого молочного цвета.
Выложила тесто на противень, застеленный фольгой и смазанный растительным маслом.
Толщина теста у меня получилась не такая, как задумано в рецепте. Видимо, надо было разделить всё тесто, которое у меня было, на 2 части и выпекать их отдельно. Тогда хлебцы получились бы тоненькими и хрустящими.
Выпекала хлебцы в духовке при температуре 220°. Потом вынула противень из духовки, разрезала подпекшееся тесто на несколько частей, посыпала маком и отправила в печь еще на 30 минут.
Вкус хлебцев приятный, напоминает магазинные хлебцы. Съели их сразу же, запивая чаем.
Спасибо за рецепт!
Хлебцы получились вкусными. Но есть нюанс при выпекании. Не смотря на смазывание пергамента маслом, после выпекания хлебцы к нему приклеиваются намертво. Чтобы их отодрать пришлось долго танцевать с бубном. Думаю, что лучше использовать какой-нибудь силиконовый коврик. Нарезать советую минут через 5-10 после выпекания, когда тесто уже немного схватится. Если резать в начале, то ничего не выйдет, потому что тесто слишком жидкое.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Ядра сафлоровых семечек сушеные цельные - 615 ккал / 100 г
- Семечки подсолнечника - 560 ккал / 100 г
- Кунжутные семена сушеные цельные - 563 ккал / 100 г
- Кунжутное семя лущеное - 582 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Овсяные хлопья - 305 ккал / 100 г
- Геркулес сырой - 390 ккал / 100 г
- Семечки подсолнечника сушеные - 560 ккал / 100 г
- Семена льна - 534 ккал / 100 г
- Пшеничная цельнозерновая мука - 298 ккал / 100 г