На главную

На сайте 27 461 рецептов
у 147 787 пользователей

Каталог рецептов

Ржаные хлебцы

Простые в приготовлении хлебцы, идеальны в пост и для диеты! Ржаные хлебцы выпекаются в духовке. Тесто замешивается на ржаной обдирной муке. Из жидкости понадобится чистая прохладная вода и растительное масло без запаха. Консистенция напоминает пластилин, тесто следует класть в холодильник хотя бы на 1 час. Помимо кунжута можно использовать другие семечки. К столу подаются ржаные хлебцы вместе с супом, пивом или салатом.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 15 порций

Ржаная мука

350

Вода

1

Растительное масло

1

Соль

0.5

Кунжут

1.5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
235 ккал
Белков:5 гр
Жиров:7 гр
Углеводов:39 гр
Б/Ж/У: 10 / 14 / 76
Н3 / С0 / В97

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Опубликовано: Нинель

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовить продукты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    В миску высыпать ржаную муку. Сделать углубление и налить воду.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавить растительное масло и соль.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Замесить тесто и убрать в холодильник на 1 час. Тесто прикрыть салфеткой или пищевой пленкой.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Раскатать тесто в пласт толщиной 4 мм. Посыпать семенами кунжута и еще раз пройтись скалкой по тесту.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Порезать пласт на прямоугольники или квадраты. Положить на противень, застеленный пергаментом.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Выпекаются хлебцы в духовке при температуре 180 градусов ориентировочно 15-20 минут. К столу подать в остывшем виде. Получаются ароматные и вкусные хлебцы из ржаной муки. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Pirko Rita
Pirko Rita 05.09.2019 13:46:37

Люблю на такие хлебцы намазывать сливочный сыр с чесноком. прилагаю фото и того и другого.

Pirko Rita
Pirko Rita 05.09.2019 13:47:24

Сливочный сыр с чесноком и зеленью.

Советы к рецепту

Как вернуть свежесть хлебуКак вернуть свежесть хлебу

Вернуть свежесть хлебу и домашним булочкам очень легко. Разогрей духовку до 100-120 градусов. Намочи кухонное полотенце в теплой воде и хорошенько отожми его. Оберни выпечку, которая начала черстветь…

Чтобы домашний хлеб был пышнымЧтобы домашний хлеб был пышным

Чтобы домашний хлеб был пышным, обязательно добавь в тесто 3 столовые ложки растительного масла (или оливкового) на 1 стакан воды. Соответственно на 2 стакана воды нужно добавить 6 ложек масла. До то…

Почему домашний хлеб крошитсяПочему домашний хлеб крошится

Хлеб при нарезании может крошиться по нескольким причинам. Первая: это недостаточное количество жира в основе рецепта, вторая: если добавлено в тесто больше соли, чем необходимо. Плохое вымешивание и…

Как нарезать свежий хлеб ровными кусочками.
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы свежий хлеб под ножом не разваливался, а его кусочки оставались ровными, нужно всего лишь опустить нож в кипяток на две минуты. Затем обтереть салфеткой и нарезать хлеб.

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Избавление масла от постороннего запаха.Избавление масла от постороннего запаха.

Чтобы избавить растительное масло от неприятных посторонних запахов, нужно положить в него луковицу и прожарить ее до черноты.

Чтобы пончики получились вкусными...Чтобы пончики получились вкусными...

Чтобы пончики были вкуснее, жарьте их в смеси жира, масла и сала: 40% растительного масла и по 30% говяжьего жира и свиного сала.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Кунжутное семя лущеное - 582 ккал/100г
  • Кунжутные семена сушеные цельные - 563 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Ржаная мука - 305 ккал/100г
Калорийность продуктов: Ржаная мука, Вода, Растительное масло, Соль, Кунжут