Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать котлеты печеночные из куриной печени с манкой? Печень пропустите через мясорубку.Перекрутите туда же лук. Добавьте яйцо,манку,майонез,молотый имбирь,соль и перец по вкусу.Очень мелко нарежьте чеснок,либо выдавите чеснокодавилкой.Хорошо перемешайте.Оставьте на 20 мин.,чтобы набухла манка.
Шаг 2:
Ложкой выложите котлетки на сковороду с подсолнечным маслом.Жарьте на среднем огне,с двух сторон до золотистой корочки.
Шаг 3:
Из данного количества продуктов у меня получилось 20 котлеток. Можно кушать с гарниром,с овощами,а можно делать бутерброды. Приятного аппетита!
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
В оладьях печень нежная, мягкая, вкусная, и совсем не горчит! Котлеты печеночные из куриной печени с манкой помогли мне накормить своих мужчин, к тому же о пользе еды из печенки говорить не приходиться. Главное делать все по порядку, не торопясь и с хорошим настроением.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Крупа манная - 340 ккал/100г
- Печень баранья - 101 ккал/100г
- Говяжий ливер - 735 ккал/100г
- Печень гусиная - 412 ккал/100г
- Печень утиная - 405 ккал/100г
- Говяжья печень - 130 ккал/100г
- Чеснок - 143 ккал/100г
- Имбирь - 80 ккал/100г
- Имбирь сухой - 347 ккал/100г
- Имбирь маринованный - 51 ккал/100г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
- Майонез легкий - 260 ккал/100г
- Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
- Майонез столовый - 627 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Лук репчатый - 41 ккал/100г
- Куриное яйцо - 80 ккал/100г
- Перец - 26 ккал/100г