На главную

На сайте 26 456 рецептов
у 134 773 пользователей

Каталог рецептов

Пад тай с креветками

Не откажи себе в удовольствии попробовать невероятно вкусное блюдо! Несмотря на свою простоту блюдо является одной из визитных карточек тайской кухни. В Таиланде его готовят повсюду, от ресторанов до лотков на колесах. Пад Тай готовится считанные минуты, поэтому все продукты должны быть готовы под рукой.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 1 порцию

Креветки

6

Пророщенная соя

30

Соус, паста

1.5

Соевый соус

1

Яйца

1

Сахар

0.5

Растительное масло

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
135 ккал
Белков:14 гр
Жиров:6 гр
Углеводов:8 гр
Б/Ж/У: 50 / 21 / 29
Н38 / С62 / В0

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: катюшка-ватрушка

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Креветки очищаем от панциря, лук режем на полоски, лапшу замачиваем минут на 15 в теплой воде.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Накаляем масло в воке загружаем креветки и обжариваем помешивая до изменения цвета.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Сдвигаем креветки в сторону. Вбиваем яйцо и покачиваем вок чтоб оно равномерно растеклось.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Как только яйцо прихватится, быстро взбалтываем его и перемешиваем с креветками.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Вытаскиваем лапшу, отряхиваем от лишней воды и закладываем в вок. Перемешивая жарим минуты 2.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавляем сахар, соевый соус и соус Пад тай. Перемешиваем. Жарим примерно 1 минуту.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Добавляем ростки сои и зеленый лук. Жарим помешивая.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Через 2 минуты блюдо готово!

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
лилия
лилия 28.04.2016 19:52:37

Хороший у вас метод приготовления, практически как в тайском ресторане

0

Советы к рецепту

Как правильно варить макароныКак правильно варить макароны

Опускайте макароны только в интенсивно кипящую воду, причём в самый центр кастрюли, где вода кипит наиболее бурно. Погрузив макароны в воду, следует увеличить огонь, чтобы снова быстро довести воду д…

Как правильно варить спагеттиКак правильно варить спагетти

Тебе понадобится кастрюля, имеющая широкое дно. Воду добавляй в пропорции 1:10, соли будет достаточно 10 грамм на литр воды. Чтобы погрузить спагетти в воду, плавно надави на них в начале варки.…

Чтобы паста при варке не слипласьЧтобы паста при варке не слиплась

Для того чтобы паста не слипалась, нужно в воду (2.5 литра) добавить либо 40 мл. лимонного сока, либо 1 ст. ложку уксуса. Кислота не даёт крахмалу, содержащемуся в пасте, сильно распадаться в воде.

Чтобы макароны не склеивалисьЧтобы макароны не склеивались

Сразу после варки макаронные изделия нужно перемешать с растопленным маслом, чтобы они не склеились.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Как варить рис для ризоттоКак варить рис для ризотто

На самом деле это не совсем правильный вопрос, потому что рис для ризотто не варится. Рис в процессе приготовления сначала обжаривается, а затем тушится на сковороде (или удобной глубокой посуде с то…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Креветки консервированные - 81 ккал/100г
  • Креветки отварные - 95 ккал/100г
  • Креветки очищенные замороженные - 60 ккал/100г
  • Креветки свежие - 97 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Рисовая лапша - 109 ккал/100г
  • Пророщенная соя - 141 ккал/100г
Калорийность продуктов: Рисовая лапша, Креветки, Зелёный лук, Пророщенная соя, Соус, паста, Соевый соус, Яйца, Сахар, Растительное масло