Пирожки с брынзой и зеленью закусочные в духовке

Отличное дополнение к любому блюду - приготовить очень легко! . Такие пирожочки приготовить сможет даже начинающий кулинар - все очень просто, а работать с таким тестом одно удовольствие! У меня пирожки с брынзой разлетелись буквально за пол дня - нужно было увеличивать продукты в 2 раза, что я в следующий раз и сделаю, ведь на Хрумке это очень удобно! Нам очень понравились, попробуйте и вы!
nasstinAuthor avatarАвтор рецепта

Состав ингредиентов

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 20% 10 г
Жиры 39% 19 г
Углеводы 41% 20 г
290 ккал
ГИ: 5 / 0 / 95

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 10 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Необходимые ингредиенты для теста

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    В воду кладем кусочками сливочное масло или маргарин, ставим на умеренный огонь и доводим до кипения

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    А мы пока отмеряем стакан муки, добавляем щепотку соли и сахара

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    А вода тем временем уже закипела

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Сразу же переливаем горячую воду с маслом в муку и перемешиваем лопаткой

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Теперь вбиваем яйцо, перемешиваем

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Досыпаем оставшуюся муку и замешиваем тесто

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Тесто получается мягким, эластичным, с ним очень удобно работать. Теперь убираем тесто в холодильник на 30 минут

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    А пока займемся начинкой: готовим необходимые ингредиенты

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Брынзу трем на терке

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Укроп или любую другую зелень мелко режем

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Добавляем к брынзе

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Посыпаем прованскими травами

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Перемешиваем - и начинка готова!

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Через полчаса достаем тесто из холодильника и делим примерно на 12 равных частей

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Колобочки руками разминаем в лепешку

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Выкладываем начинку

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    Защипываем края - получается такой симпатичный пирожочек

  19. Шаг 19:

    Шаг 19.

    Перекладываем на противень с пергаментом для выпечки, смазанный растительным маслом

  20. Шаг 20:

    Шаг 20.

    А для оформления пирожочков потребуется яйцо и кунжут

  21. Шаг 21:

    Шаг 21.

    Смазываем яйцом

  22. Шаг 22:

    Шаг 22.

    Яйцо придаст пирожочкам золотистый цвет

  23. Шаг 23:

    Шаг 23.

    Посыпаем кунжутом. Выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах 25-30 минут до золотистого цвета

  24. Шаг 24:

    Шаг 24.

    Наши пирожочки готовы!

  25. Шаг 25:

    Шаг 25.

    Прекрасное угощение как на праздник, так и к повседневному столу!

  26. Шаг 26:

    Шаг 26.

    Приятного аппетита!

Обязательно приготовьте эти пирожочки - это очень вкусно!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Настюш, классные пирожки)) Букетик Забираю в кк) Люблю выпечку с таким видом сырррра))) Красота!

nasstin, какие аппетитные пирожки! С бынзой и зеленью и кунжутоммм! Тесто для пирожков интересное такое - без соды, без дрожжей. Они мягкие получаются? Спасибо большое за рецепт, буду пробовать!
Поздравляю!

Ирочка, у меня если честно были такие же подозрения, но тяга к экспериментам победила! Получились довольно мягкие пиржочки, особенно если учесть, что они без соды, кефира и дрожжей, ведь тесто заварное делает свое дело

Как же мне нравится фраза:с этим справится даже начинающий кулинар, так сразу и хочется попробовать испечь.А еще очень понравилась идея с кунжутом ---красиво. СПАСИБО!!! Поздравляю!

Танюша - это правда! Попробуй! А кунжутом я часто выпечку посыпаю - очень аппетитно получается)

Вкусные получаются, я делала.

А я еще по радовалась приятному диалогу в комментариях. Поздравляю!

Настя, привет! ПодмигиваниеДавно не общались. Что ты думаешь по поводу этого теста вот в каком плане... А получится ли из него вертута? Просто мне лень возится с пирожками.. По секрету

Легко ли это тесто раскатывается, не капризно, не рвется?

Привет!!!! Да, это тесто легко раскатывается и не рвется, тесто на кипятке в этом плане очень удачное

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Брынза из коровьего молока - 260 ккал/100г
  • Сыр овечий сыр 50 % - ной жирности - 370 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Кунжутные семена сушеные цельные - 563 ккал/100г
  • Кунжутное семя лущеное - 582 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Смесь трав - 259 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мука, Вода, Сливочное масло, Яйца, Соль, Сахар, Брынза, Зелень, Смесь трав, Кунжут, Растительное масло