Пирожки с брынзой и зеленью закусочные в духовке

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Необходимые ингредиенты для теста

2. Шаг 2:

   

   В воду кладем кусочками сливочное масло или маргарин, ставим на умеренный огонь и доводим до кипения

3. Шаг 3:

   

   А мы пока отмеряем стакан муки, добавляем щепотку соли и сахара

4. Шаг 4:

   

   А вода тем временем уже закипела

5. Шаг 5:

   

   Сразу же переливаем горячую воду с маслом в муку и перемешиваем лопаткой

6. Шаг 6:

   

   Теперь вбиваем яйцо, перемешиваем

7. Шаг 7:

   

   Досыпаем оставшуюся муку и замешиваем тесто

8. Шаг 8:

   

   Тесто получается мягким, эластичным, с ним очень удобно работать. Теперь убираем тесто в холодильник на 30 минут

9. Шаг 9:

   

   А пока займемся начинкой: готовим необходимые ингредиенты

10. Шаг 10:

    

    Брынзу трем на терке

11. Шаг 11:

    

    Укроп или любую другую зелень мелко режем

12. Шаг 12:

    

    Добавляем к брынзе

13. Шаг 13:

    

    Посыпаем прованскими травами

15. Шаг 14:

    

    Перемешиваем - и начинка готова!

16. Шаг 15:

    

    Через полчаса достаем тесто из холодильника и делим примерно на 12 равных частей

17. Шаг 16:

    

    Колобочки руками разминаем в лепешку

18. Шаг 17:

    

    Выкладываем начинку

19. Шаг 18:

    

    Защипываем края - получается такой симпатичный пирожочек

20. Шаг 19:

    

    Перекладываем на противень с пергаментом для выпечки, смазанный растительным маслом

21. Шаг 20:

    

    А для оформления пирожочков потребуется яйцо и кунжут

22. Шаг 21:

    

    Смазываем яйцом

23. Шаг 22:

    

    Яйцо придаст пирожочкам золотистый цвет

24. Шаг 23:

    

    Посыпаем кунжутом. Выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах 25-30 минут до золотистого цвета

25. Шаг 24:

    

    Наши пирожочки готовы!

26. Шаг 25:

    

    Прекрасное угощение как на праздник, так и к повседневному столу!

27. Шаг 26:

    

    Приятного аппетита!