Пирожки с брынзой и зеленью закусочные в духовке

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   
   Необходимые ингредиенты для теста

2. Шаг 2:

   
   В воду кладем кусочками сливочное масло или маргарин, ставим на умеренный огонь и доводим до кипения

3. Шаг 3:

   
   А мы пока отмеряем стакан муки, добавляем щепотку соли и сахара

4. Шаг 4:

   
   А вода тем временем уже закипела

5. Шаг 5:

   
   Сразу же переливаем горячую воду с маслом в муку и перемешиваем лопаткой

6. Шаг 6:

   
   Теперь вбиваем яйцо, перемешиваем

7. Шаг 7:

   
   Досыпаем оставшуюся муку и замешиваем тесто

8. Шаг 8:

   
   Тесто получается мягким, эластичным, с ним очень удобно работать. Теперь убираем тесто в холодильник на 30 минут

9. Шаг 9:

   
   А пока займемся начинкой: готовим необходимые ингредиенты

10. Шаг 10:

    
    Брынзу трем на терке

11. Шаг 11:

    
    Укроп или любую другую зелень мелко режем

12. Шаг 12:

    
    Добавляем к брынзе

13. Шаг 13:

    
    Посыпаем прованскими травами

15. Шаг 14:

    
    Перемешиваем - и начинка готова!

16. Шаг 15:

    
    Через полчаса достаем тесто из холодильника и делим примерно на 12 равных частей

17. Шаг 16:

    
    Колобочки руками разминаем в лепешку

18. Шаг 17:

    
    Выкладываем начинку

19. Шаг 18:

    
    Защипываем края - получается такой симпатичный пирожочек

20. Шаг 19:

    
    Перекладываем на противень с пергаментом для выпечки, смазанный растительным маслом

21. Шаг 20:

    
    А для оформления пирожочков потребуется яйцо и кунжут

22. Шаг 21:

    
    Смазываем яйцом

23. Шаг 22:

    
    Яйцо придаст пирожочкам золотистый цвет

24. Шаг 23:

    
    Посыпаем кунжутом. Выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах 25-30 минут до золотистого цвета

25. Шаг 24:

    
    Наши пирожочки готовы!

26. Шаг 25:

    
    Прекрасное угощение как на праздник, так и к повседневному столу!

27. Шаг 26:

    
    Приятного аппетита!
28. Смотреть видео приготовления