Пирожки с маком

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Ингредиенты

2. Шаг 2:

   

   Приготовление начинки: Кондитерский мак промываем несколько раз, заливаем водой.

3. Шаг 3:

   

   Варим на огне около часа.

4. Шаг 4:

   

   Сливаем воду с готового мака через марлю.

5. Шаг 5:

   

   Смешиваем с жидким медом.

6. Шаг 6:

   

   Для получения нужной консистенции дважды пропускаем маковую начинку через мясорубку.

7. Шаг 7:

   

   Добавляем сырое яйцо, чтобы не распалась начинка.

8. Шаг 8:

   

   Тесто на пирожки будет пресным: Муку обязательно просеиваем,

9. Шаг 9:

   

   Пальцами делаем углубление в центре и заполняем выемку, сехаром, солью, растительным маслом,

11. Шаг 10:

    

    Добавляем сметану.

12. Шаг 11:

    

    Последними будут яйца. Замешиваем из всего этого тесто.

13. Шаг 12:

    

    Тесто в отличие от дрожжевого выносим не в тепло. а в холод. на 40 минут.

14. Шаг 13:

    

    Раскатываем тесто до 0,5 см. и стаканом вырежем кругляшки.

15. Шаг 14:

    

    Заполняем середину маковой начинкой и вылепим пирожки.

16. Шаг 15:

    

    Противень смажем маслом, выложем с промежутками готовые пирожки и будем выпекать в духовке при температуре 200-220 градусов 15-20 минут.

17. Шаг 16:

    

    Достаем из духовки. смазываем маслом.

18. Шаг 17:

    

    Вкусная еда для завтраков, обедов и ужинов готова.

19. Шаг 18:

    

    Приятного чаепития.