На главную

На сайте 27 867 рецептов
у 154 542 пользователей

Каталог рецептов

Щавелевый суп с чечевицей

Повысить тонус после долгой зимы поможет суп из щавеля! Очень вкусный летний супчик

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Щавель

100

Зеленая чечевица

70

Морковь

1

Картошка

3

Куриные яйца

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
120 ккал
Белков:7 гр
Жиров:6 гр
Углеводов:12 гр
Б/Ж/У: 28 / 24 / 48
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Опубликовано: Светлана_Бондырева

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Мясо разморозить и поставить варить. У меня маленький кусочек свинины. Чечевицу замочить, яйца сварить. Далее переходим к овощам. Очистить и нарезать: картофель

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Лук и морковь

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Щавель помыть и нарезать. Сильно не мельчите.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    После того как мясо сварилось (~40 мин) вытаскиваем его и мелко режем

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    А тем временем в бульон закидываем картофель и чечевицу.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Кидаем обратно мясо. Варим ~20 мин

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Режем яйца, не мелко

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Отправляем в кастрюлю лавровый лист, лук и морковь. Варим ~7-9 мин

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    И наконец кидаем щавель и яйца. Солим и варим еще 5 мин. Готово!

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    При желании добавить ложку сметаны. Приятного аппетита

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Гость
Гость

Улыбка Спасибо за рецепт. С чечевицей никогда не готовила. Беру рецепт в КК. Обязательно попробую.

0
Светлана_Бондырева

Попробуйте, очень вкусно и полезно

0
Luda
Luda

Люблю суп и борщ со щавелем. Суп готовлю только на курином бульоне, без чечевицы и зажарку (лук+морковь) делаю на сливочном масле (один маленький секрет, когда мясо закипит и Вы снимете шум, положите одну картошку разрезанную на 4 части. Когда она сварится, то достаньте ее из бульона, растолките и выложите обратно в бульон). А борщ готовлю на свинине: в готовый бульон кладем нарезанный кубиками картофель, пока картофель варится делаем зажарку: на растительно масле обжариваем лук, затем добавляем морковь со свеклой, обжариваем минут 5, кладем томат и немного сахара (я кладу 1 ч.л.) и еще обжариваем 5 минут. Готовую зажарку выкладываем в кастрюлю, добавляем нарезанный щавель и, после закипания, даем еще минут 5 покипеть.

Советы к рецепту

Чтобы не переварить щавель в супе...Чтобы не переварить щавель в супе...

Чтобы нежный щавель во время варки не переварился, добавляйте его в суп или борщ перед самым окончанием варки. А как только жидкость закипит, тут же выключайте огонь.

Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?

Чтобы аромат лука и кореньев в супе сохранились, их нужно предварительно обжаривать в масле.

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Как сделать наваристый бульонКак сделать наваристый бульон

Любой бульон получится наваристым, если правильно выбрать мясную составляющую. Для говяжего или свиного бульона используй мясо на кости, с небольшим присутствием жира. Если бульон куриный, покупай ку…

Чтобы суп стал гуще...Чтобы суп стал гуще...

Чтобы ваш суп или борщ стали вкуснее и гуще, попробуйте размять вилкой одну вареную картофелину, а затем добавить полученное пюре в кастрюлю.

Чтобы сделать суп вкуснее...Чтобы сделать суп вкуснее...

В готовый суп перед окончанием варки хорошо добавлять свежевыжатый сок капусты, моркови или томатов.

Чтобы сделать бульон золотистым.Чтобы сделать бульон золотистым.

Если вы хотите получить бульон красивого золотистого цвета, во время варки добавьте в него несколько штук луковой чешуи.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Окорок кабана - 113 ккал/100г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал/100г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал/100г
  • Свинина - плечо - 593 ккал/100г
  • Свинина - шницель - 352 ккал/100г
  • Свинина жирная - 333 ккал/100г
  • Свинина мясная - 357 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Щавель - 19 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Зеленая чечевица - 323 ккал/100г
Калорийность продуктов: Свинина, Щавель, Зеленая чечевица, Лук репчатый, Морковь, Картошка, Куриные яйца, Специи сухие