Балканская сочная котлета из баранины и свинины

Легко приготовив плескавицу на ужин, ты удивишь и порадуешь родных! На Балканах любят вот такую котлету - большую, сочную, острую плескавицу по-сербски.
ИраAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 33% 12 г
Жиры 61% 22 г
Углеводы 6% 2 г
249 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Общее время приготовления: 1 ч

1. Пропустить мясо через мясорубку (баранину можно заменить говядиной, свинину - курицей).
2. Лук, чеснок и перец чили порубить и перемешать с фаршем.
3. Фарш посолить и положить в холодильник на полчаса.
4. Сформировать плоские котлеты размером с чайное блюдце и высотой 1 см.
5. Смазать жиром со всех сторон.
6. Запекать сербскую плескавицу в духовке при 180 С, на гриле или на углях примерно по 5 минут с каждой стороны.
Приятного отдыха на природе!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Обожаю плескавицу Вкуснятина обязательно попробую приготовить по вашему рецепту! Спасибо Букетик

Юлия, конечно надо попробовать, думаю, должно очень понравится! Много вкусного, пикантного мяса - мечта! особенно для мужчины. Всегда думала о том, ну почему же котлетки такие маленькие, а вот есть рецепт котлеты БОЛЬШОООЙ!!! Это она - плескавица! Так что угощайтесь на здоровье! Спасибо большое за отзыв, дико приятно!!! Поцелуйчик
Поздравляю!

Обожаю мясо. Спасибо большое Ирина за вкусный рецепт. Букетик

На здоровье, на крепкое при крепкое от души! Хлопушка

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Баранина постная - 169 ккал / 100 г
  • Баранина жирная - 225 ккал / 100 г
  • Баранина - грудинка - 533 ккал / 100 г
  • Баранина - окорок - 232 ккал / 100 г
  • Баранина - отбивная на косточке - 380 ккал / 100 г
  • Баранина - лопатка - 284 ккал / 100 г
  • Баранина - спинная часть - 459 ккал / 100 г
  • Свинина жирная - 333 ккал / 100 г
  • Свинина мясная - 357 ккал / 100 г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал / 100 г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал / 100 г
  • Свинина - шницель - 352 ккал / 100 г
  • Свинина - плечо - 593 ккал / 100 г
  • Окорок кабана - 113 ккал / 100 г
  • Свинина - 259 ккал / 100 г
  • Чеснок - 143 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
  • Перец чили - 40 ккал / 100 г
  • Свиной жир - 896 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Баранина, Свинина, Лук репчатый, Чеснок, Перец чили, Соль, Свиной жир