На главную

На сайте 26 763 рецептов
у 137 842 пользователей

Каталог рецептов

Отбивные из куриного филе с сыром в духовке

Готовь полезное и очень вкусное блюдо всего за 30 минут и угости всех! Куриная грудка - универсальный продукт! Из нее можно приготовить множество вкусных блюд, которые понравятся всей семье! Этот рецепт очень прост в приготовлении, его легко приготовить даже придя с работы, но при этом очень вкусный, красивый и здоровый, а выпекание в духовке сохранит больше полезных веществ при минимуме калорий. Попробуйте!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Помидоры

200

Твёрдый сыр

100

Сметана

4

Чеснок

2

Зелень

10

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
126 ккал
Белков:18 гр
Жиров:5 гр
Углеводов:2 гр
Б/Ж/У: 72 / 20 / 8
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 35 мин

Опубликовано: nasstin

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Необходимые ингредиенты (с грудки я предварительно сняла кожу и срезала косточку - ее можно использовать в бульон)

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Филе нарезаем на порционные кусочки толщиной примерно в 1 см

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Складываем пакет и отбиваем с двух сторон - в пакете это делать очень быстро и удобно!

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Перекладываем отбитое филе в форму для запекания. Если у вас такая же антипригарная форма, как у меня, то смазывать маслом не нужно!

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Солим, перчим, можно добавить любые специи по вкусу

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Помидор режем пополам и нарезаем тонкими пластинками (мне хватило одного крупного помидора)

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Выкладываем пластинки помидора на филе

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    В сметану выдавливаем чеснок и перемешиваем

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Смазываем получившимся соусом

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Сыр трем на крупной терке

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Посыпаем сыром нашу отбивную грудку и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Тем временем нарезаем зелень

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Через 20 минут моя отбивная грудка уже готова, осталось только посыпать свежей зеленью

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Вот такая красота у нас получилась

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    А вот фото в разрезе. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Татьяна
Татьяна 26.09.2016 20:33:03

Настенька,изумительная курочка..! А еще мне понравилось фото,оно натолкнуло меня на мысль,что некоторые блюда надо подавать показывая разрез.У тебя это получилось очень аппетитно и красиво! Красота!

nasstin
nasstin 28.09.2016 08:55:58

Спасибо, Танюша!

Счастливо влюбленная женщина сжигает суфле, несчастливо - забывает включить духовку
Ира
Ира 27.09.2016 16:38:15

nasstin, какие же ты вкуснятины преподносишь всякий раз - просто уму непостижимо! Ой, мамочки... "Ох уж эта Настя!", так и хочется воскликнуть. АплодисментыГрудинка под помидорчикоммм, сметанно-чесночным соусоммм, сыыыррр... НямкаЕсли б ты только знала, как же я обожаю сметану с чесноком и солью!!! Ангел А тут такой рецептище, ну прям соответствует всем моим пожеланиям. Восторг Аппетит действительно был приятным, как ты того и пожелала. Ой, мамочки... Спасибо большое за рецепт!
Поздравляю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
nasstin
nasstin 28.09.2016 08:58:30

Ирочка, да у нас с тобой вкусы сходятся Едим в удовольствие Я вот тоже обожаю сметанку с курочкой, сыром и чесночком Слюнки текут

Счастливо влюбленная женщина сжигает суфле, несчастливо - забывает включить духовку

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Как получить корочку на птице во время жарки?Как получить корочку на птице во время жарки?

Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как правильно запекать мясо?Как правильно запекать мясо?

Запекаемое в духовке мясо нужно поливать не холодной водой, а горячей водой или горячим бульоном.

Как лучше запечь мясо?Как лучше запечь мясо?

Чтобы при запекании мясо не становилось сухим, поставьте в духовку огнеупорную посуду, наполненную водой.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Куриная грудка - 113 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные грудки, Помидоры , Твёрдый сыр, Сметана, Чеснок, Зелень, Перец черный молотый, Соль