На главную

На сайте 26 061 рецептов
у 131 722 пользователей

Каталог рецептов

Пирожки из бездрожжевого теста с яблочной начинкой

Порадуй себя и родных такими пирожками! Действительно, очень вкусно! Когда что-то нужно приготовить к чаю, а времени совсем немного, я использую этот рецепт. Тесто для пирожков готовится очень быстро. А начинку можно делать разную. Например, морковь с курагой, тушеная капуста и т.д. Все на Ваш вкус и усмотрение. У нас очень любят такие пирожки со сладкой начинкой.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Для теста:

Творог

125

Сахар

75

Молоко

100

Растительное масло

75

Разрыхлитель

5

Пшеничная мука

280

Для начинки:

Яблоки

1

Изюм

25

Сахар

3

Для смазывания пирожков:

Яичные желтки

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
284 ккал
Белков:7 гр
Жиров:11 гр
Углеводов:40 гр
Б/Ж/У: 12 / 19 / 69
Н5 / С5 / В90

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: Юлия

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Творог протираем через сито. Если творог мягкий и без крупинок, то протирать не нужно.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Делаем тесто. Смешиваем творог, сахар, молоко и растительное масло.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Муку просеиваем и перемешиваем с разрыхлителем.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Всыпаем постепенно муку к перемешанным ингредиентам.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Замешиваем мягкое тесто, накрываем его полотенцем.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Готовим начинку. Яблоко натираем на крупной терке, добавляем промытый изюм и сахар по вкусу. Все перемешиваем.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Из теста делаем небольшие шарики.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Каждый шарик раскатываем, кладем начинку, формируем пирожок.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Выкладываем пирожки на смазанный маслом противень.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Желток взбиваем.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    И смазываем наши пирожки сверху желтком. Выпекаем в духовке при температуре 180 град. 20-25 минут до румяного цвета.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Приятного чаепития!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ира
Ира 12.09.2016 21:23:09

Юлия, ой какие нямочки у тебя на страничке! Нямка Так бы и слопала их всех! А какие фирменные защипы на них, а мастер -класс будет? Отличный совет приготовить начинку морковка+курага. Супермегаполезная и вкуснющая должно быть! Спасибо большое за рецепт!
Поздравляю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
Юлия
Юлия 13.09.2016 16:01:21

Ирочка, пожалуйста Улыбка. Ты всегда находишь для каждого рецепта похвальные слова. Спасибо Тебе Спасибо. А "шовчик" этот делается легко. Прищипываешь тесто указательным и большим пальцем и загибаешь все время в одну сторону до конца пирожка. Так же можно делать и вареники.

Ира
Ира 13.09.2016 18:43:35

Ну что я могу поделать, раз такие чудесные рецепты достойные похвалы! АплодисментыА сделать защип - надо будет потренироваться. Апп стенку! Спасибо за ответ и советы! Букетик

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
Юлия
Юлия 14.09.2016 12:40:49

Пожалуйста, Ира. Поздравляю!

Татьяна
Татьяна 13.09.2016 11:29:52

Ой! Как здорово! Это я Юлечка об отсутствии дрожжей.А пирожки очень красивые,моя мама иногда пекла пирожки,они были вкусные,но красивых не получалось.А у тебя такой изумительный шовчик,ну просто прелесть. А еще я очень рада видеть твой новый рецепт,да еще такой вкусный! Нямка

Юлия
Юлия 13.09.2016 15:45:57

Танюша, спасибо Стесняюсь. Пирожки, правда, вкусные. Творожок придает тесту своеобразный вкус. И готовятся быстро.

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как сделать повидло для пирожков более густым?Как сделать повидло для пирожков более густым?

Слишком жидкое повидло для пирожков можно уварить до готовности. Еще в повидло можно добавить измельченные кукурузные хлопья или же истолченные сухарики.

Чтобы пирожки были мягкими и румяными...
Смотри видеоСмотри видео

Жарьте пирожки не в сковороде, а в кастрюле с толстым дном, накрытой крышкой. Тогда пирожки получатся румянее и мягче.

Чтобы жареные дрожжевые пирожки получились пышными и красивымиЧтобы жареные дрожжевые пирожки получились пышными и красивыми

Жареные дрожжевые пирожки будут более воздушными, красивыми и пышными, если соблюдать следующие рекомендации: - обязательно просеивать муку - помимо стандартного поднятия теста, давать ему подниматьс…

Как определить тип и качество сухих дрожжейКак определить тип и качество сухих дрожжей

Чтобы выбрать рецепт, более экономный по времени, нужно знать некоторые различия в видах дрожжей: * СВЕЖИЕ или " мокрые " - в брикетах, их достаточно растворить в воде комнатной тем- пературы. * СУ…

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 я…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Изюм - 280 ккал/100г
  • Кишмиш - 279 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Желтки яичные - 352 ккал/100г
Калорийность продуктов: Творог, Сахар, Молоко, Растительное масло, Разрыхлитель, Пшеничная мука, Яблоки, Изюм, Яичные желтки