На главную

На сайте 25 242 рецептов
у 126 255 пользователей

Каталог рецептов

Торт чайный

Вкусный бисквитный торт. Сделай обычное чаепитие праздничным! Несложный в приготовлении, но требующий времени (на лежание бисквита, пропитку) тортик. Крем можно использовать любой, например, очень вкусно получается со сметанным. Украшать также можно на свой вкус. Попробуйте!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Для теста:

Черный чай

1

Мука

1.5

Яйца

2

Сахар

1.5

Молотая корица

1

Сливочное масло

200

Разрыхлитель

1

Для пропитки:

Мёд

3

Вода

3

Для крема:

Сливки жирные

400

Сахарная пудра

50

Ванилин

1

Прочие ингредиенты:

Сливочное масло

10

Миндаль

150

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
357 ккал
Белков:4 гр
Жиров:23 гр
Углеводов:32 гр
Б/Ж/У: 7 / 39 / 54
Н6 / С0 / В94

Время приготовления: 12 ч 50 мин

Опубликовано: alena•♫

способ приготовления

Сначала готовим бисквитную основу:

1. Яйца разбейте в миску.
2. Добавьте к яйцам сахар и взбейте.
3. Растопленное масло (важно - уже остывшее) влейте в ту же миску.
4. Добавьте чай и корицу. Все перемешайте.
5. Просейте муку, смешайте ее с разрыхлителем. Насыпайте ее к остальным ингредиентам небольшими порциями, перемешивая. Тесто должно получиться как на оладьи (консистенции густой сметаны).
6. Форму смажьте сливочным маслом, вылейте в нее тесто.
7. Выпекайте при 180 градусах 1 час.
8. Готовую основу накройте полотенцем и дайте ей так полежать в течение 7 часов, после чего разрежьте на два коржа. Сухие корочки по бокам аккуратно и ровно срежьте.

Теперь займемся пропиткой:

9. Мед соедините в чашке с водой, размешивайте до однородности.
10. Кисточкой смочите коржи с двух сторон, тонким слоем.
11. Уберите пропитанные коржи на несколько часов в холодильник.

Время крема и украшения торта:

12. Сливки должны быть хорошо охлажденными. Емкость, в которой вы будете их взбивать, также охладите, перелейте в нее сливки.
13. Взбивайте на низкой скорости, постепенно ее увеличивайте.
14. Тонкой струйкой насыпьте сахарную пудру, ванилин. Взбивайте сливки до мягких пиков.
15. Достаньте коржи, положите нижний на красивое блюдо, обильно нанесите крем.
16. Сверху положите второй корж, на него также - слой крема. Густо обмажьте кремом бока торта.
17. Осталось украсить торт порезанными вдоль миндальными орешками. Впрочем, посыпка торта может быть любой!

Торт с кремом из взбитых сливок подавать к столу лучше сразу же.

Приятного чаепития!

С какими напитками можно употреблять:

чай, кофе

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ира
Ира 28.11.2016 10:11:59

alena•♫, какой вкусненький десертик! Сладкоежкам на радость! Нежный, сливочный вкус, ванильный аромат, орешки...ммм...весь бы его съела! Ем тортСпасибо за рецепт!
Тортик

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
katyshaa
katyshaa 16.12.2016 00:30:09

Красивенько выглядит! За такое и не жалко своим рецептиком поделиться, вот

0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как дольше сохранить бисквитный торт?Как дольше сохранить бисквитный торт?

Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.

Как сделать бисквит пышнымКак сделать бисквит пышным

Чтобы бисквит для торта получился пышным и не оседал, соблюдай несколько простых правил.  Ингредиенты для приготовления бисквита и посуда, в которой они будут смешиваться, должны быть одинаковой…

Как легко нарезать бисквит на коржиКак легко нарезать бисквит на коржи

Чтобы легко нарезать бисквит на коржи, можно его сначала немного подморозить в морозилке.

Почему коржи оседают после выпечкиПочему коржи оседают после выпечки

Почему оседает бисквит? Эти вопросы всегда актуальны для хозяек и конечно важно знать, какие могут быть причины: * В расчёт закралась ошибка /пропорции теста были нарушены: много муки или жидкости /…

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Мед - 400 ккал/100г
  • Миндаль орехи - 609 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Сливки 35% - 337 ккал/100г
  • Сливки 40% - 362 ккал/100г
  • Ванилин - 288 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Черный чай - 0 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Молотая корица - 247 ккал/100г
Калорийность продуктов: Черный чай, Мука, Яйца, Сахар, Молотая корица, Сливочное масло, Разрыхлитель, Сливки жирные, Сахарная пудра, Ванилин, Миндаль, Мёд, Вода