Торт чайный

Вкусный бисквитный торт. Сделай обычное чаепитие праздничным! Несложный в приготовлении, но требующий времени (на лежание бисквита, пропитку) тортик. Крем можно использовать любой, например, очень вкусно получается со сметанным. Украшать также можно на свой вкус. Попробуйте!
alena•♫Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 7% 4 г
Жиры 37% 22 г
Углеводы 57% 34 г
358 ккал
ГИ: 6 / 0 / 94

Способ приготовления

Время приготовления: 12 ч 50 мин

Сначала готовим бисквитную основу:

1. Яйца разбейте в миску.
2. Добавьте к яйцам сахар и взбейте.
3. Растопленное масло (важно - уже остывшее) влейте в ту же миску.
4. Добавьте чай и корицу. Все перемешайте.
5. Просейте муку, смешайте ее с разрыхлителем. Насыпайте ее к остальным ингредиентам небольшими порциями, перемешивая. Тесто должно получиться как на оладьи (консистенции густой сметаны).
6. Форму смажьте сливочным маслом, вылейте в нее тесто.
7. Выпекайте при 180 градусах 1 час.
8. Готовую основу накройте полотенцем и дайте ей так полежать в течение 7 часов, после чего разрежьте на два коржа. Сухие корочки по бокам аккуратно и ровно срежьте.

Теперь займемся пропиткой:

9. Мед соедините в чашке с водой, размешивайте до однородности.
10. Кисточкой смочите коржи с двух сторон, тонким слоем.
11. Уберите пропитанные коржи на несколько часов в холодильник.

Время крема и украшения торта:

12. Сливки должны быть хорошо охлажденными. Емкость, в которой вы будете их взбивать, также охладите, перелейте в нее сливки.
13. Взбивайте на низкой скорости, постепенно ее увеличивайте.
14. Тонкой струйкой насыпьте сахарную пудру, ванилин. Взбивайте сливки до мягких пиков.
15. Достаньте коржи, положите нижний на красивое блюдо, обильно нанесите крем.
16. Сверху положите второй корж, на него также - слой крема. Густо обмажьте кремом бока торта.
17. Осталось украсить торт порезанными вдоль миндальными орешками. Впрочем, посыпка торта может быть любой!

Торт с кремом из взбитых сливок подавать к столу лучше сразу же.

Приятного чаепития!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

alena•♫, какой вкусненький десертик! Сладкоежкам на радость! Нежный, сливочный вкус, ванильный аромат, орешки...ммм...весь бы его съела! Ем тортСпасибо за рецепт!
Тортик

Красивенько выглядит! За такое и не жалко своим рецептиком поделиться, вот

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Мед - 400 ккал/100г
  • Миндаль орехи - 609 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Сливки 35% - 337 ккал/100г
  • Сливки 40% - 362 ккал/100г
  • Ванилин - 288 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Черный чай - 0 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Молотая корица - 247 ккал/100г
Калорийность продуктов: Черный чай, Пшеничная мука, Яйца, Сахар, Молотая корица, Сливочное масло, Разрыхлитель, Мёд, Вода, Сливки жирные, Сахарная пудра, Ванилин, Миндаль