Шоколадный чизкейк без выпечки с творогом

Изумительный творожно-шоколадный десерт к чаю без запекания! Попробуй!
ИраAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 20% 10 г
Жиры 37% 19 г
Углеводы 43% 22 г
362 ккал
ГИ: 5 / 43 / 52

Способ приготовления

Время приготовления: 12 ч

Приготовление коржа:
1. Печенье измельчить в чоппере до мелкой крошки;
2. Масло растопить и перемешать с крошкой;
3. Выложить полученную массу в разъёмную форму, диаметром 22 см;
4. Массу в форме тщательно утрамбовать;
5. Поставить корж в холодильник;

Приготовление крема:
6. Приготовить кофе, остудить;
7. Желатин залить остывшим кофе;
8. Творог измельчить блендером до пастообразной массы;
9. Холодные сливки взбить до мягких пиков;
10. Постепенно добавить в сливки сахарную пудру и ещё пару минут взбить;
11. Шоколад растопить на паровой бане или в микроволновке;
12. Шоколад остудить и добавить к творожной массе;
13. Затем добавить слегка подогретый кофе с желатином;
14. Всё перемешать;
15. Добавить сливки и аккуратно перемешать;

Приготовление чизкейка:
16. Полученный крем выложить на корж, разровнять;
17. Накрыть форму плёнкой;
18. Положить форму в холодильник на 2 часа, а ещё лучше - на ночь;
19. Перед подачей обсыпать чизкейк в форме порошком какао;
20. Аккуратно пройтись ножом по стенке формы, отделяя чизкейк от формы;
21. Форму расстегнуть и освободить чизкейк от неё;
22. Нарезать, как торт и наслаждаться. Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Ира, интересный рецепт. Надо попробовать

Ира! Как бы вовремя остановиться.. Девиз помню, но кроме памяти еще бы силу воли

ооой, Skazka, это такая щекотливая тема, что и не знаю чем помочь. Каждый находит своё решение этого вопроса, как ни советуй что-либо. Нужно подобрать наиболее приемлемое и подходящее именно для конкретного человека, а не всех под одну гребёнку. Можно много чего насоветовать, но думаю, это всё известно. На форуме есть такая темка, можно попытать счастья там для начала... Чмоки
Поздравляю!

Интересный рецептик простого угощения!
Спасибо! Нямка Супер-пупер! Аплодисменты Восторг Хозяюшка

Karina, на здоровье! Угощайся! Цветочек

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Желатин - 355 ккал/100г
  • Кофе натуральный, молотый - 201 ккал/100г
  • Кофе - 94 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Шоколад 70 % - 539 ккал/100г
  • Темный шоколад - 539 ккал/100г
  • Песочное печенье - 716 ккал/100г
Калорийность продуктов: Печенье песочное, Сливочное масло, Кофе, Желатин, Творог, Сливки, Сахарная пудра, Темный шоколад, Какао-порошок