Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Шаг 9:
Шаг 10:
Шаг 11:
Готовим тесто для "лотосов".
Взбиваем с сахаром белки, всыпаем ванильный сахар, муку, перемешиваем и ставим на полчаса в холодильник.
Рисуем контур цветка на пищевой бумаге, вырезаем его.
Все это смазываем маргарином, включая противень, а также ники.
На буквы и цветочки наносим тесто, печем в духовке при 180-ти градусах. Это займет три-четыре минуты.
Пока цветы горячие, кладем их в креманки, придаем нужную форму. Получится около семи-восьми цветков.
Делаем "сердцевинки". Желатин растворяем. Объединяем сметану с творогом, чуть ее подогреваем, после взбиваем.
Измельченный шоколад кладем в молоко и греем на низком огне, пока шоколад полностью не растворится.
Остужаем молоко, соединяем его с творожной массой. Кладем сгущенку, взбиваем.
Желатин добавляем к массе, снова взбиваем.
Раскладываем все по формочкам, можно взять кофейные чашки. Ставим все для застывания в холодильник. Перед тем, как подавать, опускаем формочки в горячую воду на несколько секунд.
Нежное суфле выкладываем в серединки цветов.
Черный шоколад растапливаем на водяной бане, выливаем на суфле.
Пирожные Лотос готовы, можно лакомиться.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Такие лотосы не только красивые, но и фантастически вкусные! Понравились и детям, и взрослым. Спасибо за оригинальную идею оформления! 
А вот еще один рецепт для любителей творожных сладостей
Лёгкие творожные пирожные
Как красиво и празднично выглядят пирожные, просто загляденье. Такими можно украсить любой стол.
И с сердцевинками можно экспериментировать. Сделать сразу несколько начинок, получится разнообразно.
Классно!!! Возьму на заметку. Спасибо
Анютка, у Вас хорошая идея на счет разных серединок, возьму на вооружение, спасибо!!! 
Танча, я рада, что понравились пирожные! Очень буду рада, если Вы их приготовите! 
Приготовлю после поста, обязательно.
Танча, буду ждать Ваших отзывов!
Элла, объясни мне, что ты имела в виду: "Все это смазываем маргарином, включая противень, а также ники. На буквы и цветочки наносим тесто..."
Не знаю, что называют словом "ники" и где, прости, буквы и цветочки?
ПЕЧЕНЬЯ ХОЧЕТСЯ, 
ПИШИ 
Ёлка, это я не досмотрела когда писала рецепт...я готовила эти пирожные по одному случаю и выпекала имена(ники), а здесь они ни к чему...а текст не подкорректировала, вот и получилось то, что получилось...извиняюсь 
Тогда все проще! Теперь точно сделаю.
Ёлка, извиняюсь еще раз...очень нехорошо получилось...
Очень классные пирожные. 
Тонкая работа 
очень красиво смотрится, и необычная подача на листе салата!
Очень красивые пирожные! Прекрасная идея! Главное теперь, чтобы мои ручонки добрались до их приготовления! 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
- Сметана - 210 ккал / 100 г
- Творог 40%-ной жирности - 466 ккал / 100 г
- Творог 20%-ной жирности - 233 ккал / 100 г
- Творог 18%-ной жирности - 226 ккал / 100 г
- Творог 10%-ной жирности - 156 ккал / 100 г
- Творог обезжиренный - 75 ккал / 100 г
- Творог со сметаной - 260 ккал / 100 г
- Творог фруктовый - 147 ккал / 100 г
- Творог мягкий диетический - 170 ккал / 100 г
- Творог «виталиния» - 64 ккал / 100 г
- Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал / 100 г
- Творог - 156 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Молоко сгущенное с сахаром - 324 ккал / 100 г
- Маргарин столовый - 720 ккал / 100 г
- Маргарин сливочный - 720 ккал / 100 г
- Маргарин молочный - 743 ккал / 100 г
- Маргарин нежирный - 384 ккал / 100 г
- Маргарин бутербродный - 688 ккал / 100 г
- Маргарин для выпечки - 675 ккал / 100 г
- Маргарин диетический - 366 ккал / 100 г
- Маргарин полужирный 40 % - ный - 415 ккал / 100 г
- Маргарин - 720 ккал / 100 г
- Желатин - 355 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Шоколад 70 % - 539 ккал / 100 г
- Темный шоколад - 539 ккал / 100 г
- Ванильный сахар - 379 ккал / 100 г
- Белки яичные - 44 ккал / 100 г
- Белый шоколад - 554 ккал / 100 г