Творожная запеканка как в детском саду в мультиварке

Аппетитная воздушная запеканка - вкусная как в детстве! Попробуй! Очень нравится рецепт такой запеканки - вкуснейшей и полезнейшей. Ребенок обожает! Еще в нее можно добавить фрукты или же сухофрукты - она будет еще сочнее, еще ароматнее и вкуснее.
alena•♫Author avatarАвтор рецепта

Состав ингредиентов

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 32% 12 г
Жиры 29% 11 г
Углеводы 39% 15 г
194 ккал
ГИ: 7 / 0 / 93

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч

Творог выбирайте не слишком влажный и не сухой, жирностью не менее 9% (а лучше домашний). Он должен быть не просто свежим, а качественным, не пастообразным, не творожным продуктом и, что особенно важно, он не должен быть слишком влажным. Если творог влажный, то пропорции сухих ингредиентов и жидкостей придется менять. Из влажного творога запеканка получится жидкая и, с большой долей вероятности, не пропечется. Сметана тоже должна быть густая и жирная, не менее 20%. При использовании качественных ингредиентов и правильном выборе режима приготовления, запеканка обязательно получится.

1. Переложите творог в глубокую миску.
2. Разбейте яйца, отделите белки от желтков. Желтки положите к творогу.
3. Добавьте в миску сметану, ванилин и пару чайных ложек сахара, перемешайте. Взбейте блендером до однородности и воздушности.
4. Положите просеянную муку и разрыхлитель, снова взбейте. Тесто должно быть как густая сметана.
5. Также взбейте белки до пены, насыпьте оставшийся сахар и взбивайте до устойчивых пиков.
6. Небольшими порциями переложите взбитые белки в тесто, перемешивайте каждый раз.
7. Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом.
8. Вылейте в чашу тесто. Включите мультиварку в режиме "Выпечка" на 32 минуты. В зависимости от модели вашей мультиварки, ее мощности время может меняться. Если нужно допечь запеканку, выставьте дополнительное время.
9. Готовую запеканку выньте из чаши, дайте немного остыть, после чего посыпьте ее сахарной пудрой.

Запеканку можно подавать к столу, украсив, например, ягодами или фруктами, посыпав раскрошенным шоколадом. Экспериментируйте!

Имейте в виду, что время и режим приготовления в рецепте указаны приблизительно. Все мультиварки работают по-разному и даже одинаковые модели одного и того же производителя могут иметь свои особенности. Прежде чем начать готовить новое для вас блюдо в мультиварке, внимательно изучите инструкцию к ней, а затем на практике пробуйте готовить сначала знакомые вам блюда, а затем и новые, подбирая режим и время индивидуально под собственную технику.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Самая вкусная!
Танцуют все Смотрите для наглядности похожий рецепт творожной запеканки как в детском саду в духовке.

alena•♫, прекрасная полезная запеканочка из творога - вкуснятинааа. Нямка Спасибо за рецепт!
Поздравляю!

Ммммм, аппетитно! Обязательно приготовлю! А то у меня в КК только такой был

Спасибо за рецепт, вкусная запиканка со сметанкой пальчики оближешь,))) когда остыла совершенно другой вкус тоже оооочень вкусно как тортик !

У меня не получилась. Внутри как суфле. Выпекала на режиме выпечка 50 мин.Мультя 900 ватт

Евгения написал(а):
У меня не получилась. Внутри как суфле. Выпекала на режиме выпечка 50 мин.Мультя 900 ваттЕвгения, добрый день!
В следующий раз в подобной ситуации оставляйте, пожалуйста, фотоотчет. Иначе я буду вынуждена сделать Вам предупреждение за несоблюдение Правил сайта (подробности в личном сообщении).
Эта запеканка и получается как нежное детское суфле, ведь в составе нет манки, а муки всего 4 ст.ложки на такое количество творога и яиц. Просто Ваши представления о том, какой должна быть запеканка, не совпали с данным рецептом. Если Вы хотите более плотную по структуре запеканку, то необходимо добавить ещё муки или манки (количество не уточню, т.к. регулировать придется Вам под свой вкус). По поводу мультиварок: у меня сейчас 1200 Вт, а до этого была 1400 Вт. 900 - не очень высокий показатель для подобного прибора. К тому же учтите, что вся техника, в том числе мультиварки, имеют свои особенности. Поэтому даже две, казалось бы, одинаковые мультиварки: одной фирмы, модели и мощности, будут готовить по-разному. Удачи!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Ванилин - 288 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Творог, Сметана, Разрыхлитель, Сахар, Мука, Куриные яйца, Ванилин, Сливочное масло, Сахарная пудра