Торт Сникерс с вареным сгущенным молоком

Популярный и любимый многими торт. Обрадует сладкоежек всех возрастов! Моя невестка очень любит шоколадки "Сникерс". На днях у неё день рождения и я хочу сделать ей сюрприз - большу-у-ую шоколадку. Посмотрим, удастся ли ...
GalinaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 9% 7 г
Жиры 28% 22 г
Углеводы 63% 49 г
423 ккал
ГИ: 2 / 0 / 98

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 3 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовить все ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Отделить белки от желтков. Белки убрать в холодильник.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Желтки взбиваем с сахаром (1,5 стакана), добавляем мягкий маргарин, майонез, разрыхлитель,ваниль, муку. Получаем мягкое тесто.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Разделить тесто на 3 части и отправить на полчаса в холодильник.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В это время готовим белковую массу. Из холодильника достаем холодные белки и взбиваем их до крепкой пены, постепенно добавляя сахар (2 стакана).

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Форму смазываем маслом, выстилаем пергаментом.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Выкладываем 1 часть теста в форму, разравниваем руками или ложкой.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Сверху выкладываем 1/3 часть белковой массы и отправляем в разогретую до 160 градусов духовку на 30 минут.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Так выпекаем все 3 коржа с белковой массой.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Для крема взбиваем 200 г масла с банкой сгущеного вареного молока. Я делала с готовой карамелью.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Готовый корж смазываем половиной крема и посыпаем рублеными орехами.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Также со вторым коржом. На третий корж наносим хаотично глазурь и посыпаем орешками.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    У меня глазури маловато. Можно покрыть ганашем весь торт, мне кажется, так он больше будет походить на шоколадку.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Galina, я тоже обожаю шоколадку сникерс! Супер Поэтому постараюсь приготовить её сама и большую! Танцую Хотела только уточнить в составе рецепта, немного не понятно - сколько шоколада или шоколадной глазури для украшения взять в граммах и сгущенного молока для крема, а то там штуки и я запуталась. СомнениеСпасибо большое за рецепт!
С днем рожденья!

Сгущенки нужна 1 банка стандартная. А шоколад - на свой вкус: можно украсить решеткой, как у меня, или залить полностью. У меня была 1 плитка молочного шоколада, я её и растопила. Сегодня попробовали - очень сытный и очень вкусный получился.

Спасибо большое за ответ и советы! Обязательно попробую. Букетик

БукетикGaliņa, подскажите, пожалуйста, форму какого диаметра Вы использовали. Спасибо за замечательный рецепт

Здравствуйте. Стандартная форма, 24 см. Готовьте, не пожалеете

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Шоколад молочно-ореховый - 542 ккал/100г
  • Шоколад ореховый - 580 ккал/100г
  • Шоколад пористый молочный - 506 ккал/100г
  • Шоколад сливочный - 560 ккал/100г
  • Шоколад - 550 ккал/100г
  • Арахис сырой со скорлупой - 564 ккал/100г
  • Арахис сырой без скорлупы - 568 ккал/100г
  • Арахис вареный - 376 ккал/100г
  • Арахис жареный со скорлупой - 582 ккал/100г
  • Арахис жареный и соленый - 585 ккал/100г
  • Арахис орехи - 568 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Ваниль - 288 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Маргарин столовый - 720 ккал/100г
  • Маргарин сливочный - 720 ккал/100г
  • Маргарин молочный - 743 ккал/100г
  • Маргарин нежирный - 384 ккал/100г
  • Маргарин бутербродный - 688 ккал/100г
  • Маргарин для выпечки - 675 ккал/100г
  • Маргарин диетический - 366 ккал/100г
  • Маргарин полужирный 40 % - ный - 415 ккал/100г
  • Маргарин - 720 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Желтки яичные - 352 ккал/100г
  • Белки яичные - 44 ккал/100г
  • Вареное сгущенное молоко - 328 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яичные желтки, Сахар, Маргарин, Майонез, Разрыхлитель, Пшеничная мука, Ваниль, Яичные белки, Сливочное масло, Вареное сгущенное молоко, Арахис, Шоколад