Песочный пирог с яблоками и изюмом

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   
   Ингредиенты.

2. Шаг 2:

   
   Масло из морозилки натираем на терке.

3. Шаг 3:

   
   Добавляем сахар и перемешиваем.

4. Шаг 4:

   
   Затем вводим взбитое яйцо и апельсиновую цедру. Хорошо перемешиваем.

5. Шаг 5:

   
   Постепенно всыпаем муку. Муки может потребоваться чуть больше или меньше.

6. Шаг 6:

   
   Должно получиться мягкое некрутое тесто. Заворачиваем его в пленку и помещаем в холодильник минут на 30.

7. Шаг 7:

   
   Противень слегка смазываем растительным маслом и раскатываем наше тесто в прямоугольный пласт толщиной 0.5 см. Можно сделать один большой пирог. Я решила сделать 2 небольших пирога.

9. Шаг 8:

   
   Яблоко очищаем, нарезаем тонкими ломтиками.

10. Шаг 9:

    
    Вдоль пласта, в средней части, раскладываем ломтики яблока.

11. Шаг 10:

    
    Равномерно посыпаем их промытым изюмом. Сверху присыпаем немного сахаром (по вкусу в зависимости от сладости яблока).

12. Шаг 11:

    
    Ножом нарезаем края пласта теста в виде ленточек, переплетаем их так, чтобы они покрывали начинку.

13. Шаг 12:

    
    Смазываем верх пирога взбитым желтком и отправляем в разогретую до 200 град. духовку примерно на 20 минут. Выпекаем до румяности.

14. Шаг 13:

    
    Вот такой ароматный пирог у нас получился. Нарезаем на порции, даем остыть и зовем всех пить чай!

15. Шаг 14:

    
    Приятного аппетита!