На главную

На сайте 23 931 рецептов
у 118 230 пользователей

Каталог рецептов

Песочный пирог с яблоками и изюмом

Попробуй пирог из ароматного песочного теста с яблочной начинкой! Тесто для такого закрытого пирога имеет нежную апельсиновую нотку благодаря входящей в его состав апельсиновой цедре. Начинку можно сделать различной. Это могут быть любые фрукты и (или) сухофрукты, творог с ванилином либо джем. Все на Ваше усмотрение. Песочный пирог с аппетитной хрустящей корочкой будет прекрасным дополнением к Вашему чаепитию!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 16 порций

Яйца

2

Сахар

0.25

Сливочное масло

150

Апельсины

1

Сода пищевая

0.25

Пшеничная мука

200

Яблоки

1

Изюм

60

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
278 ккал
Белков:5 гр
Жиров:16 гр
Углеводов:29 гр
Б/Ж/У: 10 / 32 / 58
Н10 / С17 / В73

Время приготовления: 1 ч 10 мин

Опубликовано: Юлия

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Масло из морозилки натираем на терке.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавляем сахар и перемешиваем.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Затем вводим взбитое яйцо и апельсиновую цедру. Хорошо перемешиваем.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Постепенно всыпаем муку. Муки может потребоваться чуть больше или меньше.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Должно получиться мягкое некрутое тесто. Заворачиваем его в пленку и помещаем в холодильник минут на 30.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Противень слегка смазываем растительным маслом и раскатываем наше тесто в прямоугольный пласт толщиной 0.5 см. Можно сделать один большой пирог. Я решила сделать 2 небольших пирога.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Яблоко очищаем, нарезаем тонкими ломтиками.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Вдоль пласта, в средней части, раскладываем ломтики яблока.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Равномерно посыпаем их промытым изюмом. Сверху присыпаем немного сахаром (по вкусу в зависимости от сладости яблока).

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Ножом нарезаем края пласта теста в виде ленточек, переплетаем их так, чтобы они покрывали начинку.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Смазываем верх пирога взбитым желтком и отправляем в разогретую до 200 град. духовку примерно на 20 минут. Выпекаем до румяности.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Вот такой ароматный пирог у нас получился. Нарезаем на порции, даем остыть и зовем всех пить чай!

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

Как сохранить пироги подольше?Как сохранить пироги подольше?

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Чтобы начинка не вытекалаЧтобы начинка не вытекала

Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

Как сделать капусту мягкойКак сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Как красиво украсить пирогКак красиво украсить пирог

Один из вариантов необычного оформления пирога в виде калача такой.Отдели 1/3 теста, затем скатай две колбаски и переплети их жгутиком, согни дугой и на час положи в холодильник. Из второй части тес…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Изюм - 280 ккал/100г
  • Кишмиш - 279 ккал/100г
  • Апельсины - 36 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яйца, Сахар, Сливочное масло, Апельсины, Сода пищевая, Пшеничная мука, Яблоки, Изюм