Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как пожарить сладкие лепешки на сковороде? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты из списка. Муку используйте высшего сорта. Количество сахара можете увеличивать или уменьшать по своему вкусу. Для придания лепешкам ванильного аромата можете добавить в тесто немного ванилина или заменить часть сахара на ванильный.
Шаг 2:
Муку просейте в миску. Сделайте в муке небольшое углубление.
Шаг 3:
Разбейте в муку яйцо, влейте теплую воду и растительное масло, всыпьте сахар, разрыхлитель и соль.
Шаг 4:
Замесите однородное эластичное нелипкое тесто, при необходимости добавляя еще немного муки или воды.
Шаг 5:
Тесто выложите в миску, затяните пищевой пленкой и оставьте в тепле на 30 минут.
Шаг 6:
Тесто разделите на 5-6 одинаковых кусочков и скатайте из них шарики.
Шаг 7:
У меня на каждую часть ушло по 85 г теста. Из каждой части раскатайте скалкой или растяните руками небольшую круглую лепешку диаметром около 12 см. Точно также подготовьте остальные лепешки.
Шаг 8:
В сковороде на среднем огне разогрейте немного растительного масла. Выложите лепешки и обжарьте с двух сторон до румяной корочки. Масло для жарки можете брать любое по своему вкусу. У меня подсолнечное.
Шаг 9:
Готовые лепешки переложите на тарелку и посыпьте сахарной пудрой. Подавайте в теплом или полностью охлажденном виде к чаю, кофе, молоку или какао. Приятного аппетита!
Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!
Чем заменить муку и как правильно добавлять другие виды муки вместо пшеничной читайте в этой статье.
Можно ли заменять разрыхлитель на соду, как их правильно добавлять, чтобы выпечка была пышной, как избежать неприятного содового привкуса и многое другое читайте в статье "Разрыхлитель или пищевая сода - что лучше?"
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Вместо хлеба иногда пеку вот такие дрожжевые лепешки. Их можно сделать и сладкими.
КАК ИСПЕЧЬ ЛЕПЕШКИ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА? Вкусные простые жаренные лепёшки из муки на сковороде
Сладкие лепешки на сковороде - вкусное бюджетное лакомство, легкое и быстрое в приготовлении. Замесила тесто, как указано в рецепте. Добавила дополнительную горсть муки, чтобы оно не так сильно липло к рукам. Еще небольшое количество муки также ушло на подпыл рабочей поверхности. Старалась раскатать лепешки потоньше, ведь из-за добавленной соды при жарке они всё равно поднимались. Жарила на хорошо разогретой сковороде, периодически понемногу подливала растительное масло. Лепешки подрумянивались очень быстро, не успевала их раскатывать. Лепешки получились сдобными на вкус, с приятно хрустящими пузырьками. Сахарной пудрой их не посыпала, дети сказали, что они достаточно сладкие. Рецепт понравился, обязательно буду готовить такие ещё, спасибо!
Быстро и просто готовить. Простой рецепт вкусных лепешек к чаю, всем понравился. Буду и дальше готовить такие лепешки, когда хочется что-то вкусненькое, но продуктов, чтобы приготовить что-то особенное, нет. На вкус они получаются умеренно сладкими - самое-то, чтобы посыпать сахарной пудрой или полить вареньем, медом. Если вы любите более сладкую выпечку, сахара можно добавить немного больше.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Разрыхлитель теста - 79 ккал / 100 г
- Сахарная пудра - 374 ккал / 100 г