На главную

На сайте 27 092 рецептов
у 141 747 пользователей

Каталог рецептов

Лепешки на сметане

Вкусные румяные лепешки наполнят твой дом восхитительным ароматом! Эти лепешки можно быстро приготовить из продуктов, которые всегда есть под рукой! Когда я их жарила аромат стоял такой, что сбежались все домашние - думали, что я готовлю тортик! Они и правду напоминают коржи для торта - если добавить 2 ложки сахара как я - они получатся более сладкими и их можно подать к чаю, ну а если его уменьшить вполне подойдут как альтернатива батону! А готовятся они в 2 счета!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 7 порций

Сметана

1

Мука

2.5

Сахар

2

Яйца

1

Сливочное масло

50

Сода пищевая

1

Соль

0.33

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
301 ккал
Белков:7 гр
Жиров:14 гр
Углеводов:36 гр
Б/Ж/У: 12 / 25 / 63
Н3 / С0 / В97

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: nasstin

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Необходимые ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Яйцо немного взбить вилкой или венчиком

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавить сметану и еще раз взбить

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавляем сливочное масло, растопленное в микроволновке или на водяной бане

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавляем сахар и хорошо перемешиваем

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    В муку насыпаем соду

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Щепотку соли

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Соединяем сухие и жидкие ингредиенты

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Замешиваем тесто. Мне очень нравится тесто такого плана тем, что его не нужно долго вымешивать, как скажем дрожжевое

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Оставляем тесто отдохнуть минут 15, клейковина разбухнет и с тестом будет легко работать

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Но не забываем его накрыть полотенцем или пакетом, чтобы не заветрилось

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Теперь делим тесто на 7 частей

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Раскатываем каждую часть в круг по диаметру сковороды, вилкой делаем наколы

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Аккуратно перекладываем на сковороду, лепешки очень нежные - я делала это с помощью скалки

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Жарим на сухой разогретой сковороде под крышкой

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Переворачиваем и дожариваем без крышки

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Смазываем каждую лепешку сливочным маслом

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    Вот такие румяные лепешки получаются! Приятного аппетита!

Мне они и правда очень напомнили коржи для простого тортика, поэтому часть лепешек мы съели еще горячими, а те, что остались я разрезала пополам и промазала вареной сгущенкой - получился маленький вкусный тортик на скорую руку! Попробуйте!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ира
Ира 24.06.2016 08:19:06

nasstin, какие у тебя аппетитные лепёшечки получились! Как думаешь, а если эти лепёшки как коржи для торта использовать, кроме варёной сгущёнки какой ещё можно крем использовать? Спасибо большое за рецепт!<br />
Поздравляю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
nasstin
nasstin 24.06.2016 12:12:08

вареная сгущенка+сметана, сметана с сахаром, да в принципе любой любимый крем подойдет

Счастливо влюбленная женщина сжигает суфле, несчастливо - забывает включить духовку
NikolayAlexandrovich
NikolayAlexandrovich 31.03.2019 16:17:15

Благодарю за рецепт.

0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как работать с дрожжевым тестомКак работать с дрожжевым тестом

Существует масса рецептов приготовления дрожжевого теста для несладкой выпечки, и все они вкусны и восхитительны, но как сделать любой рецепт нашего теста идеальным? Очень просто, для этого нужно при…

Чем можно посыпать лепешкиЧем можно посыпать лепешки

Если ты хочешь улучшить вкус домашних лепешек, попробуй присыпать их какими-нибудь семенами, например: мака, чернушки, кунжута (белым или черным), тмина. Семена не только придадут особенный вкус твое…

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 я…

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Взбить сметану в пышную пену можно...Взбить сметану в пышную пену можно...

Чтобы сметана взбилась в хорошую пену, добавьте в нее яичный белок, переложите в холодную посуду, а затем взбивайте.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сметана, Мука, Сахар, Яйца, Сливочное масло, Сода пищевая, Соль