На главную

На сайте 26 496 рецептов
у 135 194 пользователей

Каталог рецептов

Пирожки с сахаром и маслом

Приготовь вкусное угощение к чаю - пышные и сладкие пирожки! Очень просто готовить такие сладкие пирожки с маслом и сахаром. Выходят они о-о-очень вкусными, пышными, мягкими, воздушными и сладкими! А сверху сахарно-хрустящими! Обожаю их с детства, часто пеку и сейчас. Дети обожают их есть с молоком: зимой с горячим, а летом - с холодным.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Для теста:

Мука

600

Сахар

3

Сухие дрожжи

1

Молоко

250

Сливочное масло

60

Яйца

2

Соль

по вкусу

Для начинки:

Сахар

100

Сливочное масло

80

Для смазывания пирожков:

Яйца

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
307 ккал
Белков:8 гр
Жиров:11 гр
Углеводов:43 гр
Б/Ж/У: 13 / 18 / 69
Н5 / С0 / В95

Время приготовления: 3 ч

Опубликовано: alena•♫

способ приготовления

Готовим тесто:

1. Теплое молоко перелейте в миску.
2. Добавьте в молоко сахар (1 ст. л.), дрожжи, перемешайте и оставьте в теплом месте на 15 минут.
3. Растопите сливочное масло на плите или в микроволновке.
4. В отдельную емкость разбейте яйца, добавьте к ним оставшийся сахар, соль, а также ванильный сахар. Взбейте.
5. В яичную смесь влейте растопленное масло и снова взбейте.
6. В получившуюся смесь влейте молоко с дрожжами, все хорошо перемешайте.
7. Просейте муку, постепенно добавляйте ее в миску к прочим составляющим, замешивая тесто.
8. Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность, хорошо его вымесите. Тесто должно перестать липнуть к рукам.
9. Сформируйте из теста шар, переложите его в глубокую посудину, которую накройте полотенцем. Поставьте в теплое место подходить в течение 1,5 часов.

Время прошло - объем теста увеличился в три раза. Теперь можно заняться самими пирожками:

10. Отрывайте от теста небольшие кусочки, формируйте из них шарики, которые потом нужно раскатать в лепешки.
11. Растопите сливочное масло, предназначенное для начинки.
12. Растопленным маслом смазывайте каждую лепешку, посыпайте сахаром и заворачивайте ее в рулет. Рулет нужно снова свернуть, после чего сделать сверху надрез и расправить его, чтобы получилось похоже на розу.
13. Противень застелите пекарской бумагой, выкладывайте пирожки на него. Когда вы закончите их формировать, нужно дать им подойти в течение 15 минут.
14. В это время разогрейте духовку до 190 градусов.
15. Разбейте яйцо в небольшую миску, взбейте при помощи вилки или венчика. Смажьте взбитым яйцом пирожки сверху.
16. Пеките сладкие пирожки 25 минут (пока не станут румяными и аппетитными).

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Musy
Musy 17.01.2017 15:34:32

Ничего себе! Спасибо за такой рецептик! Буду угощать своих! А вы можете попробовать и в моем виде сделать

0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как сделать повидло для пирожков более густым?Как сделать повидло для пирожков более густым?

Слишком жидкое повидло для пирожков можно уварить до готовности. Еще в повидло можно добавить измельченные кукурузные хлопья или же истолченные сухарики.

Как определить тип и качество сухих дрожжейКак определить тип и качество сухих дрожжей

Чтобы выбрать рецепт, более экономный по времени, нужно знать некоторые различия в видах дрожжей: * СВЕЖИЕ или " мокрые " - в брикетах, их достаточно растворить в воде комнатной тем- пературы. * СУ…

Чтобы пирожки были мягкими и румяными...
Смотри видеоСмотри видео

Жарьте пирожки не в сковороде, а в кастрюле с толстым дном, накрытой крышкой. Тогда пирожки получатся румянее и мягче.

Чтобы жареные дрожжевые пирожки получились пышными и красивымиЧтобы жареные дрожжевые пирожки получились пышными и красивыми

Жареные дрожжевые пирожки будут более воздушными, красивыми и пышными, если соблюдать следующие рекомендации: - обязательно просеивать муку - помимо стандартного поднятия теста, давать ему подниматьс…

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 я…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
  • Сухие дрожжи - 410 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мука, Сахар, Сухие дрожжи, Молоко, Сливочное масло, Яйца, Ванильный сахар, Соль