На главную

На сайте 29 820 рецептов
у 223 543 пользователей

Каталог рецептов

Песочные корзиночки с лимонным кремом

Хрустящие корзиночки с божественно вкусным кремом! Испеки и насладись! Потрясающий десерт, на вид и вкус - не хуже, чем в каком-нибудь именитом кафе. Очень приятно подать такое угощение к чаю гостям или порадовать своих близких в выходной день. И обязательно услышать в свой адрес множество восторженных отзывов! :))

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл
Песочные корзинки:

Маргарин

250

Сахарная пудра

150

Разрыхлитель

10

Яичные желтки

2

Мука

400

Лимонный крем:

Лимоны

3

Сахар

250

Куриные яйца

3

Картофельный крахмал

15

Сливочное масло

150

Прочие ингредиенты:

Топленое масло

10

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
351 ккал
Белков:4 гр
Жиров:21 гр
Углеводов:39 гр
Б/Ж/У: 6 / 33 / 61
Н5 / С0 / В95

Время приготовления: 3 ч

Опубликовано: Reina

Просмотров: 6 765
Комментариев: 0

способ приготовления

Начнем готовить эти вкусные корзиночки с теста:

1. Маргарин до половины растопим на паровой бане. К маргарину добавим сахарную пудру и разрыхлитель. Хорошо перемешаем.
2. Сюда же добавим желтки и снова перемешаем.
3. Затем порциями добавим муку и замесим мягкое эластичное тесто. Готовое тесто в пищевой пленке поместим в холодильник на 30 минут.

Тем временем можно заняться кремом:

4. При помощи мелкой терки у двух лимонов снимем цедру. Из трех лимонов выдавим и процедим сок в кастрюльку.
5. К лимонному соку добавим половину сахара и лимонную цедру. Доведем до кипения на среднем огне.
6. Тем временем яйца взобьем с остальным сахаром и крахмалом.
7. Горячий лимонный сок вольем во взбитые яйца тонкой струйкой, постоянно помешивая.
8. Получившуюся смесь варим на среднем огне, постоянно мешая, до загустения.
9. Добавим к густой массе сливочное масло, размешаем до растворения. После чего пропустим все через сито. Готовый лимонный крем пока отставим в сторону.

Итак, запекаем корзинки:

10. Формочки для корзинок смажем топленым сливочным маслом.
11. Порционную часть теста круговыми движениями равномерно распределим по формочке.
12. Печем корзинки в разогретой до 180 градусов духовке 20-30 минут. Даем им остыть.

Самый интересный этап - собираем десерт:

13. Готовые остывшие корзинки заполняем лимонным кремом до верху без горки, даем крему хорошо застыть час в холодильнике.

Сладких угощений!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 я…

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как получить красивый желтый кекс?Как получить красивый желтый кекс?

Если вы хотите получить кекс красивого желтого цвета, положите в тесто растертый с солью яичный желток. Перед этим желток должен находиться в холодильнике на протяжении не менее восьми часов.

Как дольше сохранить сливочное масло?Как дольше сохранить сливочное масло?

Чтобы сохранить сливочное масло подольше, заверните его в чистую салфетку, смоченную уксусом, положите рядом два кусочка сахара и накройте миской.

Как сделать кислинку в шарлоткеКак сделать кислинку в шарлотке

Для того чтобы добавить кислинку в традиционную шарлотку без использования антоновки, возьми сладкое яблоко и ягоды смородины, брусники или клюквы на выбор. Соедини ингредиенты для начинки, не посыпа…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Маргарин - 720 ккал/100г
  • Маргарин бутербродный - 688 ккал/100г
  • Маргарин диетический - 366 ккал/100г
  • Маргарин для выпечки - 675 ккал/100г
  • Маргарин молочный - 743 ккал/100г
  • Маргарин нежирный - 384 ккал/100г
  • Маргарин полужирный 40 % - ный - 415 ккал/100г
  • Маргарин сливочный - 720 ккал/100г
  • Маргарин столовый - 720 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Желтки яичные - 352 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Топленое масло - 892 ккал/100г
  • Крахмал картофельный - 300 ккал/100г
Калорийность продуктов: Маргарин, Сахарная пудра, Разрыхлитель, Яичные желтки, Мука, Лимоны, Сахар, Куриные яйца, Картофельный крахмал, Сливочное масло, Топленое масло