На главную

На сайте 26 021 рецептов
у 131 392 пользователей

Каталог рецептов

Шоколадное печенье из муки амаранта с коричневым сахаром

Бесподобно вкусное печенье из необычных и полезных продуктов! Пеки! Очень вкусное рассыпчатое печенье хорошо подать к чаю, когда нагрянули гости. Или просто порадовать родных. Попробуйте!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Сливочное масло

8

Коричневый сахар

0.5

Сахар

0.4

Яйца

1

Рисовая мука

1.25

Мука амаранта

0.65

Тапиока

0.3 стак. (200 мл)

Морская соль

0.5

Сода пищевая

0.25

Шоколад

1 стак. (200 мл)

Общая калорийность подсчитана лишь частично и не включает в себя состав, у которого не удалось посчитать калорийность: Тапиока, Шоколад

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
436 ккал
Белков:5 гр
Жиров:21 гр
Углеводов:58 гр
Б/Ж/У: 6 / 25 / 69
Н21 / С0 / В79

Время приготовления: 1 ч 45 мин

Опубликовано: Lubov♀

Комментариев: 0

способ приготовления

1. Сливочное масло положите в миску.
2. К маслу добавьте оба вида сахара и ванильный экстракт, хорошо перемешайте.
3. Разбейте яйцо и перемешайте все до однородности.
4. В отдельной миске смешайте рисовую муку с амарантовой.
5. К мучной смеси добавьте крахмал тапиоки, соль и соду. Перемешайте.
6. Сухую смесь положите в масляно-яичную, все хорошо взбейте, чтобы получилась однородная консистенция.
7. Положите в тесто шоколадные капли (или стружку), размешайте.
8. Выложите тесто на пекарскую бумагу. С помощью нее придайте тесту форму "колбаски" (примерно 5х30 см).
9. Заверните тесто пекарской бумагой и уберите в холодильник на 1 час.
10. Время прошло. Нарежьте тесто на печенье - кружочками толщиной в 1 см.
11. Разложите кружочки на застеленном пекарской бумагой противне на расстоянии друг от друга.
12. Поставьте противень в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 10-12 минут (края печенья должны подрумяниться).
13. Готовому печенью дайте постоять 5 минут на противне, после чего снимите и подавайте его к чаю. Остывая, печенье становится все более твердым и рассыпчатым.

Приятного чаепития!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как исправить подгорелое печеньеКак исправить подгорелое печенье

Если слегка подгорели пирожки, печенье и др., можно немного потереть на тёрке горелой стороной, а сняв таким образом гарь, и вид и вкус будет исправлен!

Как раскатать нежное тесто для печеньяКак раскатать нежное тесто для печенья

Раскатывать нежнейшее тесто для печенья, тающего во рту, лучше сразу на пергаменте, а потом осторожно перенести пергамент с печеньем на противень. Сильно "забивать" мукой не стоит, печенье не будет т…

Как дольше сохранить печенье?Как дольше сохранить печенье?

Лучше всего печенье хранить в жестяной, плотно закрытой банке в прохладном месте.

Чтобы песочное печенье не было жестким...Чтобы песочное печенье не было жестким...

Перед выпечкой песочное тесто необходимо охлаждать. Тогда печенье не получится жестким.

Как хранить домашнее печеньеКак хранить домашнее печенье

После того как испечешь домашнее печенье, дай ему хорошенько остынуть на противне и только потом перекладывай в посуду. Чтобы продукт не зачерствел, положи рядом ломтик хлеба. Самая удобная емкость д…

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Шоколад - 550 ккал/100г
  • Шоколад молочно-ореховый - 542 ккал/100г
  • Шоколад ореховый - 580 ккал/100г
  • Шоколад пористый молочный - 506 ккал/100г
  • Шоколад сливочный - 560 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Коричневый сахар - 394 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Морская соль - 0 ккал/100г
  • Рисовая мука - 356 ккал/100г
  • Ванильный экстракт - 321 ккал/100г
  • Тапиока - 159 ккал/100г
  • Мука амаранта - 371 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сливочное масло, Коричневый сахар, Сахар, Ванильный экстракт, Яйца, Рисовая мука, Мука амаранта, Тапиока, Морская соль, Сода пищевая, Шоколад