Уха из красноглазки

Приготовь ароматную уху из экзотической рыбы! Всё просто и быстро! В нашей семье уха - одно из любимых кушаний. Недавно попробовали сварить ее из заморского гостя - красноглазки. Результат понравился - уха получилась наваристой, в меру жирной, с приятным ароматом и нежным вкусом.
Лиза МAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 57% 13 г
Жиры 13% 3 г
Углеводы 30% 7 г
101 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 50 мин

Естественно, готовить уху лучше всего из свежей рыбы, но если у вас замороженная - тоже не беда. Только обязательно дайте ей самостоятельно оттаять.

1. Тушки красноглазки очищаем от чешуи, потрошим и удаляем жабры. Разделанную рыбу режем на порционные куски.
2. Ставим на огонь кастрюлю с водой и, пока вода закипает, подготавливаем овощи.
3. Моем и чистим картошку и морковь, очищаем лук.
4. Картофель нарезаем небольшими брусочками, морковь - треугольниками или кружочками.
5. В кипящую воду кладем нарезанные овощи, целую луковицу, соль и специи. Доводим до кипения и варим на медленном огне 15 минут.
6. По истечении этого времени лук из кастрюли достаем, а рыбу добавляем. Варим ещё 10-15 минут от момента закипания.
7. Готовую уху из красноглазки подаём в порционных тарелках с кусками рыбы, присыпав мелко нарезанной зеленью.

Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Душистый перец - 263 ккал/100г
  • Красноглазка - 125 ккал/100г
Калорийность продуктов: Красноглазка, Картошка, Морковь, Лук репчатый, Соль, Душистый перец, Лавровый лист