Жидкий борщ на сметане

Красивая и необычная подача вкусного борща - в кружке! Очень вкусный борщ. Делается он очень легко. Обычно этот борщ пьют прямо из кружки. Его всегда подаю

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 22% 5 г
Жиры 35% 8 г
Углеводы 43% 10 г
133 ккал
ГИ: 10 / 0 / 90

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    В средней кастрюльке варим бульон, хотя можно варить этот борщ просто на воде. Потом вынуть кости или мясо, бульон процедить. В кружке с водой (где-то полстакана воды) рзмешиваем муку, чтобы не было комочков, туда же добавляем сметану и размешиваем. Кладем сахар. Выливаем все это в бульон, доводим до кипения, добавляем тмин, лаврушку.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Отдельно сварим свеклу, потрем ее на крупной терке, сбрызнем уксусом или лимонным соком.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    В самом конце добавляем свеклу в кастрюлю и еще можно добавить порезанную зелень. Доводим до кипения, но не кипятить сильно, а то цвет борща поменяется. Разливаем в кружки и пьем. Но есть еще один способ(мой любимый) кушать этот борщ, так делают мои родители. Отдельно сварить картошку, или если осталась у вас картошка от обеда со вчера, можно кусочками, можно и пюре. В тарелку налить горячий борщ и добавить туда картошку, можно даже холодную и так есть

Приятного аппетита !

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Сегодня, ломала голову какой суп приготовить и наткнулась на этот рецепт. Подумала "если не понравится, сварю чуть- чуть на пробу. Там видно будет." А как сварила, да попробовала, очень пожалела, что мало сварила. Спасибо за рецепт, хапнула к себе в записнульку. Едим в удовольствие

Юлёнка , Очень рада , что понравился рецепт Букетик Я однажды попробовала такой борщ во Львове в ресторане . Очень вкусный был . Потом нашла на каком-то сайте рецепт . и решила , а почему бы и не приготовить его дома . К нему всегда подаю пирожки з картошкой или блины с фаршем . Очень вкусно получается . Хотя и сам по себе супчик вкусный .

И я про тоже, как самостоятельное блюдо он тоже пальчики оближешь. Я ещё соль положила, в рецепте её нет. Танцую , а цвет какой красивый...

Да цвет действительно красивый . Главное свеклу не переварить , а то цвет пропадёт. Хотя у меня такого ещё не было. А соль я тоже добавляю , ну и специи разные по вкусу Подмигивание

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Свинина жирная - 333 ккал/100г
  • Свинина мясная - 357 ккал/100г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал/100г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал/100г
  • Свинина - шницель - 352 ккал/100г
  • Свинина - плечо - 593 ккал/100г
  • Окорок кабана - 113 ккал/100г
  • Свинина - 259 ккал/100г
  • Свекла - 40 ккал/100г
  • Сушеная свекла - 278 ккал/100г
  • Свекла отварная - 49 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Тмин - 333 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
Калорийность продуктов: Свинина, Свекла, Сметана, Пшеничная мука, Тмин, Лавровый лист, Уксус, Сахар