Строчки с курицей и беконом

Сытное блюдо с первыми весенними грибами - ароматными и вкусными! Очень удивилась, что строчки не считаются съедобными грибами и даже в сыром виде токсичны, но всегда знала, что, прежде чем готовить, их нужно отварить и промыть. Это первый весенний гриб и мы не упускаем шанс полакомиться им каждый апрель.
juksAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 56% 9 г
Жиры 25% 4 г
Углеводы 19% 3 г
110 ккал
ГИ: 67 / 0 / 33

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч 10 мин

Гриб считается условно-съедобным и требует обязательной подготовки. Она заключается в отваривании в подсоленной воде в течение получаса, после чего грибы нужно откинуть на дуршлаг и хорошо промыть, затем отжать. Если сомневаетесь, можете отварить грибы трехкратно, первые два раза доведя до кипения и слив воду.

Пока грибы варятся, помойте, обсушите и порежьте куриное филе. Обжарьте его до румяности на сливочном масле вместе с порезанным небольшими кусочками беконом. Добавьте отваренные и нарезанные грибы, жарьте все вместе 5-10 минут.

Положите в сковороду рубленный лук-порей, слегка присыпьте мукой, влейте молоко. Добавьте соль. Тушите все вместе несколько минут, после чего готовое блюдо можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Лук порей - 33 ккал/100г
  • Бекон вареный - 447 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
  • Строчки грибы - 24 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриное филе, Сливочное масло, Бекон, Строчки, Лук-порей, Пшеничная мука, Молоко, Соль