На главную

На сайте 28 865 рецептов
у 178 141 пользователей

Каталог рецептов

Тушеный таркинский перец со специями

Рецепт вкуснейшего овощного блюда - фигура будет благодарна тебе! Это ароматно, нестандартно и изысканно, а главное - очень полезно. Рецепт этого блюда - просто находка для любителей вкусной пищи, которые хотят перейти на здоровое питание или посидеть на диете.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Тамаринд

20

Мёд

20

Вода

190

Кокосовое масло

30

Чеснок

15

Соль

4

Имбирь

40

Тмин

10

Куркума

10

Молотый кориандр

10

Перец чили

5

Гарам масала

10

Арахис

100

Кокосовая стружка

70

Йогурт

80

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
134 ккал
Белков:4 гр
Жиров:9 гр
Углеводов:10 гр
Б/Ж/У: 17 / 40 / 43
Н80 / С0 / В20

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: Максичка

Просмотров: 413
Комментариев: 0

способ приготовления

1. Смешать в маленькой миске тамариндовую пасту, мёд и 60 мл воды.
2. Поставить на сильный огонь большую сковороду и налить туда кокосового масла - столько, чтобы покрыло дно.
3. Добавить крупно нарезанный лук, мелко нарезанный чеснок, соль и специи. Жарить, время от времени помешивая, пока лук не станет мягким и прозрачным, это займёт минут 5.
4. Добавить крупно нарезанный перец и жарить, пока перец станет мягким - это ещё минут 5. Если на ваш взгляд смесь суховата, добавить 1-2 ложки воды.
5. Добавить арахис, кокосовую стружку, остаток воды (130 мл), убавить огонь до среднего уровня, перемешать и готовить ещё минут 5-10 пока смесь не загустеет.
6. Добавить тамариндово-медовую смесь, размешать и готовить ещё минуту.
7. Выключить огонь, добавить йогурт и размешать.

Подавать тушеный таркинский перец в горячем виде.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Сколько тушить голубцы по времениСколько тушить голубцы по времени

Чтобы голубцы получились вкусными и сочными, их тушению нужно уделить от получаса до 2 часов. Затраченное время зависит от желаемого результата - если хочешь плотные голубцы с хрустящей капустой, то …

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • «актимель» натуральный - 83 ккал/100г
  • «мажетель» - 48 ккал/100г
  • «растишка » - 122 ккал/100г
  • Ацедофилин 3,2 % - ной жирности - 58 ккал/100г
  • Йогурт 3,5 % - ной жирности - 68 ккал/100г
  • Йогурт «данон» 2,2 % - ной жирности - 96 ккал/100г
  • Йогурт «эрманн» жирный - 152 ккал/100г
  • Йогурт натуральный 1,5%-ной жирности - 48 ккал/100г
  • Йогурт питьевой «агуша» - 87 ккал/100г
  • Йогурт питьевой «данон» - 76 ккал/100г
  • Обезжиренный молочный йогурт - 38 ккал/100г
  • Мед - 400 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Арахис вареный - 376 ккал/100г
  • Арахис жареный и соленый - 585 ккал/100г
  • Арахис жареный со скорлупой - 582 ккал/100г
  • Арахис орехи - 568 ккал/100г
  • Арахис сырой без скорлупы - 568 ккал/100г
  • Арахис сырой со скорлупой - 564 ккал/100г
  • Имбирь - 80 ккал/100г
  • Имбирь маринованный - 51 ккал/100г
  • Имбирь сухой - 347 ккал/100г
  • Куркума - 325 ккал/100г
  • Тмин - 333 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Кокосовая стружка - 592 ккал/100г
  • Перец чили - 40 ккал/100г
  • Молотый кориандр - 25 ккал/100г
  • Тамаринд - 239 ккал/100г
  • Кокосовое масло - 925 ккал/100г
  • Гарам масала - 379 ккал/100г
  • Таркинский перец - 40 ккал/100г
Калорийность продуктов: Таркинский перец, Тамаринд, Мёд, Вода, Кокосовое масло, Лук репчатый, Чеснок, Соль, Имбирь, Тмин, Куркума, Молотый кориандр, Перец чили, Гарам масала, Арахис, Кокосовая стружка, Йогурт