Главная
Вторые горячие блюда
Кальмары в томатном соусе

Кальмары в томатном соусе

Пикантное блюдо из кальмаров! Обязательно попробуй! Кальмары в томатном соусе - необычное блюдо, которое можно подать самостоятельно или же в качестве подливы к рису. Любителям остренького перец чили можно порезать колечками и перед подачей не извлекать - это придаст блюду больше остроты. Томатный соус в рецепте смело можно заменить заготовкой лечо - будет вдвойне вкуснее.

Кандина

Автор рецепта

+15

202 467

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Кальмары (очищенные)

400

Томатный соус

700

Помидоры (в собственном соку)

800

Лук репчатый

Чеснок

Болгарский перец (красный)

120

Перец чили

Оливковое масло

Соль

по вкусу

Петрушка

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 29% 5 г

Жиры 18% 3 г

Углеводы 53% 9 г

82 ккал

ГИ: 22 / 78 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 8 ч 40 мин

1. Кальмаров режем кольцами шириной примерно 1,5 - 2 см.

2. Болгарский перец очищаем от семян и перегородок, моем, режем полосками.

3. Чеснок и лук очищаем, лук режем мелкими кубиками, чеснок - пластинками.

4. На оливковом масле обжариваем подготовленные овощи пока лук не станет прозрачным, примерно 5 минут, затем выкладываем к овощам и жарим до тех пор, пока кольца не станут держать форму.

5. Теперь выкладываем помидоры в собственном соку и томатный соус, также добавляем перец чили не измельчая, солим по вкусу. Тушим на слабом огне 7-8 часов, соус должен увариться и стать очень густым.

Перед подачей чили извлекаем и посыпаем блюдо мелко рубленной петрушкой.

Кушайте на здоровье!