Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Итак берем фарш, у меня смешанный (говядина и свинина), лук, яйцо, рис.
Шаг 2:
Луковицу чистим и перемалываем. Можно также на терке натереть или на мясорубке.
Шаг 3:
Смешиваем фарш, яйцо , лук. Солим и перчим по вкусу.
Шаг 4:
Отвариваем рис до готовности заранее.
Шаг 5:
Добавим рис и перемешаем фарш очень хорошо.
Шаг 6:
Формуем такие колобки. Стараемся делать все одинаковые. Я их делаю мокрыми руками, так удобно. Выкладываем на лист наши тефтели, застеленный бумагой.
Шаг 7:
Ставим в разогретую духовку до 180гр на 40 минут.
Шаг 8:
Готoвые достаем и дадим им остыть. Подаем их с гречкой, картошкой или макаронами. Приятного аппетита.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Рецепт мне знаком. Готовлю такие тефтели часто. Кому больше нравится блюдо с подливой, предложу фрикадельки в духовке в соусе из томатной пасты.
Раньше я и не знала, что тефтели можно запекать просто так без подливки. Захотелось попробовать. В состав внесла свои корректировки. Кроме лука добавила тертую морковь, она сочная и придаёт лёгкую сладкую нотку. Кроме чёрного перца добавила паприку. Фарш у меня тоже из говядины и свинины. Тефтели лепила влажными руками, получились гладкие колобки. Выпекала на пергаменте, маслом его не смазывала. Время и температуру не меняла, все по таймеру) В результате получились отличные тефтели, сверху они покрыты хрустящей корочкой, а внутри мягкие и сочные. Моим детям очень понравились тефтели без подливки в духовке, они необычные, похожи на маленькие котлеты. При этом тефтельки вкусные, сытные и кушать их можно с любым гарниром, а ещё лучше со свежими овощами.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал/100г
- Яйцо куриное - 157 ккал/100г
- Яичный белок - 45 ккал/100г
- Яичный порошок - 542 ккал/100г
- Яичный желток - 352 ккал/100г
- Яйцо страуса - 118 ккал/100г
- Дикий рис сырой - 353 ккал/100г
- Рис коричневый сырой - 360 ккал/100г
- Рис коричневый вареный - 119 ккал/100г
- Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал/100г
- Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал/100г
- Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал/100г
- Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал/100г
- Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал/100г
- Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал/100г
- Рис - 344 ккал/100г
- Перец черный молотый - 255 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Фарш свинина говядина - 236 ккал/100г