Куриная грудка с яблоками в сливках

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Нам понадобятся хорошо знакомые и родные нам: куриные грудка,яблоки,сыр,соль,сахар и растительное масло. И не много экзотические,но тоже знакомые специи( молотые): белый перец,мускатный орех,корица,имбирь. А еще сливки и мука.

2. Шаг 2:

   

   Куриные грудки очищаем от остатков хрящей жира.Затем моем и сушим бумажными полотенцами.

3. Шаг 3:

   

   Теперь их надо нарезать вдоль на тонкие кусочки и посолить.

4. Шаг 4:

   

   Яблоки,конечно помоем.А затем почистим с них шкурку и разрезав на четвертинки ,вынем серединку с косточками. И хоть это к рецепту НЕ ОТНОСИТСЯ,но лично я бросаю кожуру в заварочный чайник и заливаю кипятком и получается компотик.

5. Шаг 5:

   

   Полностью очищенные яблоки режем на тонкие ломтики. Приглядитесь к фото -я резала с палец толщиной.

6. Шаг 6:

   

   Теперь вернемся к грудкам. На смазанную растительным маслом сковородку выкладываем в один слой примерно 1/2 кусочков.Я привыкла готовить на моей любимой старенькой чугунной сковороде,но можно в любой относительно глубокой посуде,которую можно засунуть в духовку. Да... и масло у меня подсолнечное рафинированное .

7. Шаг 7:

   

   Затем выкладываем на курочку яблоки,распределяя их равномерно.На это мы используем примерно 1/2 всех яблок. И присыпаем сахарным песочком.

8. Шаг 8:

   

   И снова слой кусочков куриной грудки.Их мы кладем на наш слой яблок. Постарайтесь распределить равномерно.

10. Шаг 9:

    

    А теперь еще слой яблок. В результате у нас на сковороде: чередуются два слоя куры с двумя слоями яблок. При чем последний слой яблок оказывается на верху.И опять немного посыпаем сахарным песком.И закрыв крышкой или тарелкой ,что бы яблоки не заветрились, отставим в сторону.

11. Шаг 10:

    

    Вот дошла очередь и до сливочной заливки: смешиваем сливки с мукой. Хорошо перемешиваем - до однородного состояния.Я делала это венчиком. Для миксера слишком маленький объем.

12. Шаг 11:

    

    Теперь в эту смесь добавляем все необходимые специи: белый перец, мускатный орех, корицу, имбирь плюс соль и сахарный песок.

13. Шаг 12:

    

    Все хорошенько перемешиваем взбивая венчиком .Это наша сливочная заливка.

14. Шаг 13:

    

    А теперь возвращаемся к нашей сковородочке со слоями курочки и яблок. И равномерно заливаем яблоки,они у нас сверху, нашей сливочной заливкой

15. Шаг 14:

    

    Вот сейчас самое время включить духовку..... а пока она нагревается, мы берем сыр и трем его на средней или крупной терке.

16. Шаг 15:

    

    Затем посыпаем натертым сыром сверху всего ,что у нас на сковороде. Сыр это последний слой.И отправляем сковороду( без крышки) в разогретую духовку.В духовке 180 градусов и готовим мы 50 минут....НО!!! все помнят,что время зависит от ВАШЕЙ духовки.

17. Шаг 16:

    

    ВСЕ!!! Наша курочка с яблоками в сливках готова! Всем приятного аппетита! И поверьте это не сложно и не долго. НО вкусно!!!