Куриная грудка с яблоками в сливках

Это очень нежное блюдо. Легкое, сочное и невероятно вкусное. Куриные грудки с яблоками в сливках одинаково подойдут как на обычном обеденном столе, так и на праздничном застолье.Вкус просто потрясающий.Попробуете сами,ведь готовить это блюдо совсем просто.
ТатьянаAuthor avatarАвтор рецепта

Состав ингредиентов

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 58% 14 г
Жиры 21% 5 г
Углеводы 21% 5 г
128 ккал
ГИ: 67 / 0 / 33

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Нам понадобятся хорошо знакомые и родные нам: куриные грудка,яблоки,сыр,соль,сахар и растительное масло. И не много экзотические,но тоже знакомые специи( молотые): белый перец,мускатный орех,корица,имбирь. А еще сливки и мука.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Куриные грудки очищаем от остатков хрящей жира.Затем моем и сушим бумажными полотенцами.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Теперь их надо нарезать вдоль на тонкие кусочки и посолить.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Яблоки,конечно помоем.А затем почистим с них шкурку и разрезав на четвертинки ,вынем серединку с косточками. И хоть это к рецепту НЕ ОТНОСИТСЯ,но лично я бросаю кожуру в заварочный чайник и заливаю кипятком и получается компотик.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Полностью очищенные яблоки режем на тонкие ломтики. Приглядитесь к фото -я резала с палец толщиной.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Теперь вернемся к грудкам. На смазанную растительным маслом сковородку выкладываем в один слой примерно 1/2 кусочков.Я привыкла готовить на моей любимой старенькой чугунной сковороде,но можно в любой относительно глубокой посуде,которую можно засунуть в духовку. Да... и масло у меня подсолнечное рафинированное .

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Затем выкладываем на курочку яблоки,распределяя их равномерно.На это мы используем примерно 1/2 всех яблок. И присыпаем сахарным песочком.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    И снова слой кусочков куриной грудки.Их мы кладем на наш слой яблок. Постарайтесь распределить равномерно.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    А теперь еще слой яблок. В результате у нас на сковороде: чередуются два слоя куры с двумя слоями яблок. При чем последний слой яблок оказывается на верху.И опять немного посыпаем сахарным песком.И закрыв крышкой или тарелкой ,что бы яблоки не заветрились, отставим в сторону.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Вот дошла очередь и до сливочной заливки: смешиваем сливки с мукой. Хорошо перемешиваем - до однородного состояния.Я делала это венчиком. Для миксера слишком маленький объем.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Теперь в эту смесь добавляем все необходимые специи: белый перец, мускатный орех, корицу, имбирь плюс соль и сахарный песок.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Все хорошенько перемешиваем взбивая венчиком .Это наша сливочная заливка.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    А теперь возвращаемся к нашей сковородочке со слоями курочки и яблок. И равномерно заливаем яблоки,они у нас сверху, нашей сливочной заливкой

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Вот сейчас самое время включить духовку..... а пока она нагревается, мы берем сыр и трем его на средней или крупной терке.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Затем посыпаем натертым сыром сверху всего ,что у нас на сковороде. Сыр это последний слой.И отправляем сковороду( без крышки) в разогретую духовку.В духовке 180 градусов и готовим мы 50 минут....НО!!! все помнят,что время зависит от ВАШЕЙ духовки.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    ВСЕ!!! Наша курочка с яблоками в сливках готова! Всем приятного аппетита! И поверьте это не сложно и не долго. НО вкусно!!!

В самом конце вы можете поднять температуру,что бы сыр сверху покрылся румяной корочкой.И еще: после того как вы достанете сковородочку из духовке,то увидите, что на дне есть немного жидкости.Она выделилась из яблок.Её можно слить. Но я ее оставляю и использую при разогреве (на следующий день)в микроволновке.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Танюшка, бомбейский курочка)) Забираю в кк)) Так ещё не пробовала готовить) Попробую обязательно))

Рада была с тобой встретится!Готовь на здоровье!

Какой интересный рецепт. Букетик Танюша спасибо за такое подробное описание . Тоже забираюв свою Кк Слюнки текут Нямка

Анечка спасибо за добрые слова!.... Подмигивание.Да я и сама заметила, что пишу в несколько раз дольше ,чем готовлю. Смех

Танюша, рецепт супер!!! Мои друзья в восторге!!! Супер-пупер! Супер-пупер!

Юлечка спасибо! Очень рада ,что рецептик пригодился.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Корица - 247 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Куриная грудка - 113 ккал/100г
  • Белый перец - 0 ккал/100г
  • Мускатный орех - 556 ккал/100г
  • Порошок имбиря - 335 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные грудки, Яблоки, Твёрдый сыр, Соль, Сахар, Растительное масло, Сливки, Пшеничная мука, Белый перец, Мускатный орех, Корица, Порошок имбиря