На главную

На сайте 26 448 рецептов
у 134 683 пользователей

Каталог рецептов

Дорада запеченная

Изысканное средиземноморское блюдо с ароматными травами. Готовь! Дорада - очень вкусная рыба, притом практически совсем нежирная, потому подходит для питания людям, которые ведут здоровый образ жизни, сидящим на диете. Сушеные травки придают незабываемый аромат, а лимон подчеркивает вкус этой средиземноморской рыбы. Блюда из нее очень популярны в нашей семье - она по вкусу даже маленьким домочадцам.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Дорада

600

Лимоны

20

Чеснок

2

Оливковое масло

2

Базилик

0.25

Тимьян, чабрец

0.25

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
157 ккал
Белков:14 гр
Жиров:11 гр
Углеводов:1 гр
Б/Ж/У: 54 / 42 / 4
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Опубликовано: anvara

Комментариев: 0

способ приготовления

Сначала рыбу необходимо почистить: удалить внутренности и жабры, обрезать плавники, снять чешую. Затем хорошо промойте рыбу и слегка обсушите. На тушке рыбы сделайте разрезы.

Налейте в небольшую чашку оливковое масло. Добавьте в него базилик и тимьян, перемешайте. Очистите от шелухи чеснок и выжмите его через пресс в масло, снова все перемешав.

Теперь нужно подготовленную рыбу натереть солью - снаружи и внутри, после чего обмажьте ее маслом с травами и чесноком. Оставьте полежать ее в этой смеси минут двадцать-двадцать пять.

На дно формы для запекания положите пергамент, на него - рыбу. Лимон нарежьте половинками кружочков, которые нужно вставить в сделанные на рыбе разрезы.

Поставьте форму в заранее разогретую до 200 градусов духовку на двадцать минут.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Как замешать разные виды кляраКак замешать разные виды кляра

Если хочешь получить более нежный и более тонкий кляр, замешивай его не на водопроводной или кипяченой, а на дистилированной воде. Также воздушным и пышным кляр получится, если его замешать на минера…

Как сделать хрустящий кляр для рыбыКак сделать хрустящий кляр для рыбы

Для того чтобы кляр был не только воздушным, но и хрустящим, заморозь воду, которая послужит его основой, в морозильнике. Перед готовкой талую воду придется снова охладить - она должна быть ледяной. …

Самые вкусные рыбные котлеты получаются...Самые вкусные рыбные котлеты получаются...

Наиболее вкусные рыбные котлеты получаются из тушеного с овощами толстолобика крупных размеров.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Базилик свежий - 27 ккал/100г
  • Базилик сушеный - 251 ккал/100г
  • Тимьян - 101 ккал/100г
  • Тимьян сушеный - 276 ккал/100г
  • Чабрец - 276 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Дорады - 112 ккал/100г
Калорийность продуктов: Дорада, Лимоны, Чеснок, Оливковое масло, Базилик, Тимьян, чабрец, Соль