На главную

На сайте 26 420 рецептов
у 134 511 пользователей

Каталог рецептов

Салат Из Кабачков горячий

Такой оригинальный салат может с легкостью заменить горячее блюдо. Мы все привыкли представлять себе, что салат - это исключительно холодная закуска, но это далеко не всегда так. Есть большое множество кулинарных рецептов разнообразных горячих салатов. Эта еда также вкусна, как и традиционные, привычные для нас угощения. Сейчас хотелось бы поделиться с вами тонкостями приготовления салата из кабачков, который я часто готовлю для своей семьи. Сразу отмечу, что готовить это блюдо следует очень быстро на сильном пламени и не снимая крышки.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Кабачки

500

Чеснок

20

Кунжут

20

Соль

20

Растительное масло

1

Для обжарки:

Растительное масло

15

Для украшения:
Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
93 ккал
Белков:1 гр
Жиров:8 гр
Углеводов:6 гр
Б/Ж/У: 7 / 53 / 40
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 20 мин

Опубликовано: Валерия, Илга

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

Итак, для начала средние по размеру кабачки разрезаем вдоль на две половины, а затем нарезаем поперёк. Крупные же кабачки шинкуем, а потом присыпаем солью. По прошествии 8-10 минут, когда кабачки немного подвянут, аккуратно их отжимаем, но не сильно. Берём кастрюлю, вливаем в неё масло, кладём в неё наши подготовленные овощи и быстро тушим на сильном огне (крышку не поднимаем!!!). Когда кабачки полностью приготовятся, добавляем к ним измельченные чеснок и лук, перемешиваем всю массу и посыпаем сверху красным перцем.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Илга
Илга 03.07.2012 22:27:14

Салат очень простой (готовится минут 20), но очень вкусный Букетик Слюнки текут

0
Валерия
Валерия 04.07.2012 00:23:24

Праздник Илга, спасибо за красивые фоточки!

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
0
simona
simona 06.05.2013 21:04:04

Сейчас на рынке появились молодые кабачки. И вот попался этот необычный рецептик. Решила попробовать новый рецепт. Фото замечательные, всё приготовление показано доходчиво. Приготовила строго по рецепту, получилась вкуснятина, не заметила как весь скушала. Для домашних пришлось приготовить заново. К этому салату сварила ещё молодой картошки с маслом и укропом. Обед получился на славу.

0
Шура
Шура 06.05.2013 21:39:17

Valeria Blinova,Илга,очень питательное у Вас получилось блюдо, в кабачках много калия и употреблять их полезно для организма, да еще и вкусно то как!Спасибо,девочки!Люблю все, что связано с кабачками! Танцы

0
Валерия
Валерия 07.05.2013 12:57:46

Ой, мне тоже очень нравится вкус кабачков! Супер-пупер!

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
0
Любаша
Любаша 08.05.2013 11:10:02

Всегда думала, что же такого новенького можно приготовить из кабачков и вот нашла этот рецепт. Салат очень интересный и в приготовлении прост. Обязательно сегодня сделаю!!!

0
Валерия
Валерия 09.05.2013 09:26:25


БукетикСпасибо
мне прямо приятно...

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
0
Бессонница
Бессонница 10.05.2013 14:55:50

С рождение ребенка, кабачки стали постоянными клиентами на моей кухне) раньше, кроме кабачковой икры и просто жареных кабачков ни в каком виде их не ела. Рецепт простой, думаю, все будет очень вкусно. Хотя, я попробую его заправить сметаной, мне кажется, она так и просится в этот рецепт) А идею simona про картошку с укропом в качестве "гарнира" к салату уже запомнила и скоро пойду осуществлять)!

0
Валерия
Валерия 10.05.2013 22:44:01

Бессонница, я этот салат часто вместо гарнира использую))

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
0
verona11
verona11 14.05.2013 01:07:31

Очень удивил и в то же время заинтересовал ваш рецепт салата. Я раньше никогда не ела кабачки в виде горячего салата. Для меня привычнее жареные кабачки, но так гораздо полезнее, да и ребенку такое блюдо можно предложить. А лук с чесноком добавляют пикантности нейтральному вкусу кабачков. Обязательно попробую приготовить ваш салат, а то хочется разнообразия, а кабачки у нас в семье любят.

0
Валерия
Валерия 14.05.2013 22:26:46

Верона, готовьте с удовольствием! Улыбка

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
0
Солнышко777
Солнышко777 18.05.2013 08:22:57

Рецепт очень интересный) Необычный горячий салатик, надеюсь, порадует за столом. Едим в удовольствие Кабачки мы с сынулей очень люби, особенно молодые и сладкие. Хотя вместо лука я бы добавила укроп, мне кажется, он больше сочетается. Но это каждому по вкусу. А как вы думаете такой салат в банку на зиму пойдет? Салат такой легкий в приготовлении, это привлекает в смысле консервирования...

0
Валерия
Валерия 18.05.2013 16:08:42

Солнышко, я думаю что конечно пойдет и для консервирования! Улыбка Главное банки простерилизовать

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
0
K☺Ksenia
K☺Ksenia 10.06.2013 14:31:32

Интересная идея, как раз дома есть килограммчик кабачков. Рецепт простой в выполнении, сегодня и приготовлю. Мне кажется, можно так же спечь кабачки в духовке, а потом уже смешать все ингредиенты. Подбор ингредиентов очень удачный, сладковатые кабачки хорошо сочетаются с чесночком и остреньким перчиком.

0
Quila
Quila 03.07.2013 23:00:55

Мне этот салат понравился невероятно. С недавних пор начала следить за фигурой, а летом кабачки - это просто находка!) Кроме того, что он очень быстрый в приготовлении, он малокалорийный и очень сытный! Муж мой все время требовал от меня чего то "горячего и жирного", а я тут ему этот салатик - на и кушал как миленький!)
Девочки, советую всем!
П.С. А остатки кабачков можно использовать как омолаживающую маску ;)

0
Валерия
Валерия 04.07.2013 17:54:51

Quila, рада, спасибочкоБукетик

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
0
Счастливая Н.
Счастливая Н. 21.04.2016 16:44:49

Приготовила вчера кабачки по этому рецепту. Семья оценила по достоинству. Очень вкусно, полезно и готовится быстро. Беру рецепт в постоянное пользование. Спасибо!

0
lana
lana 13.07.2017 11:06:19

Спасибо за рецепт. Прост в приготовлении и действительно вкусно!

Я думаю, что выражение:,, Мы то , что мы едим." - верное!
0

Советы к рецепту

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Чтобы салаты получались вкуснее...
Смотри видеоСмотри видео

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Кабачки - 23 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Кунжутное семя лущеное - 582 ккал/100г
  • Кунжутные семена сушеные цельные - 563 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Перец молотый красный - 318 ккал/100г
Калорийность продуктов: Кабачки, Зелёный лук, Чеснок, Кунжут, Соль, Растительное масло, Перец красный молотый