Жареная пророщенная соя

Экзотическое корейское блюдо за 15 минут - ароматно, пикантно, вкусно! Мой муж обожает все острое, пикантное. Жареная пророщенная соя - именно то, что пришлось ему по вкусу. Бывает, угощаем этим блюдом гостей - всегда все в восторге. Готовить такое блюдо очень просто!

Reina

Автор рецепта

Смотри видео

+23

2625 136

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Пророщенная соя

700

Лук

Кунжутное масло

Перец красный молотый

Чеснок

Соевый соус

Рисовое вино (или 0,5 ч. л. сахара)

Зелёный лук (3-4 перышка)

Кунжут (обжаренный)

Перец черный молотый

по вкусу

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 29% 10 г

Жиры 32% 11 г

Углеводы 38% 13 г

172 ккал

ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 25 мин

1. Нарежьте лук довольно крупными полукольцами.
2. Разогрейте сковороду, налейте в нее кунжутное масло, положите красный молотый перец, перемешайте.
3. Добавьте на сковороду нарезанный лук и снова хорошо перемешайте. Положите к луку измельченный чеснок.
4. Добавьте к овощами проросшую сою.
5. Влейте соевый соус, все хорошо перемешайте. Закройте крышкой на несколько минут.
6. Добавьте мирин (или сахар).
7. Сверху на сою высыпьте произвольно нарезанные перья зеленого лука и предварительно обжаренный кунжут, перемешайте.
8. Насыпьте черный молотый перец. Готовьте еще 5 минут.
9. Если ростки стали мягкими, выключайте огонь. Блюдо готово.

Приятного аппетита!